札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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曇りで蒸し暑い いつ降り出してもおかしくない空模様･･･
やっぱり降りました しかも一時土砂降りに

今日は行くお店悩みました
気になってる未訪店行こうかと思ったのですが､
11時頃そのお店の近くに居ましたが･･･
もう少し用件済ませてから､ゆっくり食したい
思いの外順調に片付き､暫く振りのお店が閃きます
向かったのは『つけめん Shin.』さん!! '10.3/10以来､久々の訪問｡
丁度一年前の'10.6/21につけ麺博出店には伺ってました

13時少し前の到着で､5名の並びに続きます｡
後客も次々で･･･自分着席時には10名越えの並び!!
相変わらずの人気です 客層も変化してますね～
｢札幌つけ麺文化の向上｣を､きっちり感じる流石の牽引店

注文は･･･新メニューもありますが｢つけめん｣を､チョイス
あつもりチョイスが続いてたので･･･何と'09.6/24以来､2年振りでした
もしかしたら音喜多店主に会えるかも??の､期待もありましたが･･･残念｡
3名で絶妙に切り盛りしてます
少々待ちましたが､待ち望んだラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･濃厚豚骨魚介の王道の味わい
甘い･辛い･酸っぱい･しょっぱいの全ての要素を味わえる
絶妙なバランスは流石です


麺は･･･極太のプリシコ食感は､つけ麺の醍醐味堪能系の美味しい麺


美味しいメンマが沢山～♪
粗切りの葱が良い仕事してます


チャーシューは･･･拘りの稀少部位｢豚バラ軟骨｣のトロトロチャーシュー
柔らかでめちゃ旨チャーシューもいっぱいでボリューム満点


美味しいつけダレで､太麺を堪能!!
正に､王道の味わいを満喫して･･･
お楽しみのスープ割り!! これがまた旨し


当然の完食


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
つけ麺｢王道の一杯｣!!
｢札幌つけ麺文化の向上｣に寄与する一杯は･･･
音喜多店主の､つけ麺に対する｢熱い情熱｣を､感じます
久々の一杯は､満足&満腹の一杯でした

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