2011年07月01日
らーめん 木蓮
7月に突入で・・・早くも1年の半分が過ぎ去りました
朝晩は涼しいけど、日中はかなりの暑さで初夏を感じます
あっという間に秋になると思うので・・・夏を楽しまないと
今日は行きたいお店あったけど、変則的な動きになって・・・
普段行き辛いお店が、射程距離に入ります
向かったのは『らーめん 木蓮』さん!! '10.8.18以来の訪問。
フォロワーさんの情報で、夏季限定メニューが復活したとの事!!
気になってたので、早々の訪問です
13時過ぎの到着で、お腹空き々モード
注文は・・・迷う事無く「冷製しおつけめん]を、チョイス
北海道Walker企画で「味噌らーめん」半額提供もしてますが・・・
冬限定のつけめんも気になってたけど、中々来店チャンス無くて・・・
綺麗な店内、接客の良さも高感度大のお店です
ラー出待ち無しだったので、程なくしてラー登場!!
昨年同様の良い顔つきです(座った席が悪かった・・・どうやっても影になる・涙)
冷た~いつけダレは・・・プルンプルンの不思議な食感
動物性の成分が多く、濃度が濃いからここまで固まるみたい
コラーゲンいっぱいの旨味の塊
麺は・・・中太の通常の麺。冷水できっちり〆られしっかり食感
つけ麺にしては細目ですが、このつけダレにはベストマッチ
プルンプルンのつけダレがしっかり絡む
《具材構成》
柚子胡椒の風味が旨さをアップさせる
素朴なメンマも美味しい~♪
トレードマークの水菜がさっぱり感に貢献
鶏チャーシューが贅沢に3枚!!
そのままだと、鶏の独特のクサミ感じますが、
柚子胡椒を溶かしたつけダレに浸すと・・・
皆無でめちゃ旨~
味玉もグ~
オリジナリティーいっぱ~いのつけダレで麺と具材を堪能して・・・
割りスープでは無く(設定無いかと?)
洗い飯を、追加発注
残ったつけダレに投入して、お茶漬け風に
これがまた旨し
当然の完食で満足&満腹
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
創作麺の様な「美味しい一杯」!!
オリジナルな味わいが実に良い
これからの暑い時期に最適な一杯です!!
他のメニューも気になるし・・・来店頻度上げないと
メニュー & お店情報は続きから・・・ 続きを読む