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2011年07月09日
麺 hinata屋.
薄曇
だけど､めっちゃ蒸し暑い
外でのビール
が似合う気温です
休日行脚は毎度の出遅れ
行くお店は決めてたけど～♪
向かったのは『麺 hinata屋.』さん!! 6/5振りの訪問｡
１３時過ぎの到着で､7名の前客｡全員がラー
出待ち（汗)注文は･･･前回訪問時に同行者が食した
｢辛いつけ麺 1.5玉｣を､冷盛チョイス
2/11振り(前回は温盛)辛子が追加になり､美味しそうだったので気になってました
出待ち多かったので､少々待ってラー
登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のつけダレ･･･豚骨&魚介の旨味いっぱいの出汁に
ラー油の程好い辛味が加わり､旨さをより引き出してます
麺は･･･ツルモチの太麺｡ニュルっとした口当たりだけど､
しっかり食感で喉越しも良い麺は､つけ麺の醍醐味を堪能出来ます
自分的には､もう少し口当たりもしっかり感が欲しいかなぁ～
饂飩っぽい感じ･･･
コリコリ食感が楽しいメンマが良いアクセントに♪
バラ肉チャーシューが2枚
更にブロック状のチャーシューで､ボリューム満点
辛子投入で旨さが更にアップ
美味しいつけダレで太麺を堪能して･･･
もうひとつのお楽しみのスープ割
鰹が効いた割スープでめちゃ旨～
当然の完食
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
客層の幅も拡がり､しっかり地元に根付いた感じ
この界隈でこの一杯を食せるのは嬉しいです!!
今後も期待大のお店です
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