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2011年08月07日
麺 hinata屋.
連日の猛暑で､昨日にも増して海水浴日和
夏祭りもあちこちで催され､外で飲むビール
がめっちゃ旨いかと
この暑さでもきっちり麺活で(笑) 行くお店も決めてました
向かったのは『麺 hinata屋.』さん!! 7/9以来の訪問｡
休日行脚にしては､早めの12時台の到着
前客3名に後客も3名続きます｡
この暑さで､つけ麺のオーダーが殆どですが､
注文は･･･｢中華そば しょうゆ｣を､チョイス
6/5振り｡この界隈で｢つけ麺文化の向上｣に勤しんでるお店で､
今日も年配のご婦人が一人来店で､つけ麺を食してました
手際良い捌きで程なくラー
登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･豚骨と魚介のバランスが良い美味しいスープ
香味油の使い方&醤油ダレが美味しい出汁を引き立てる
麺は･･･中細ストレート麺は啜り感&喉越しが良い
｢中華そば｣を､意識した麺チョイスはThe･札幌麺に慣れ親しんだ方には､
物足りないかもですが､スープとの相性は良いと思います
ただ､もう少し違う食感の麺でも食べてみたいかも･･･
《具材構成》
コリコリ食感のメンマが良いアクセント♪
柔らかで美味しいチャーシューが3枚
気付けば完飲
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
暑い日に熱々の一杯で良い汗かきました
旨味系醤油の大好きな味わいの一杯です
つけ麺も人気で､これからも頑張って欲しいお店です!!
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