2011年08月08日
煮干らぁめん なかじま
連日の好天で、朝から気温上昇
本州に比べたらマシですが、31.8℃ 昔と違って、北海道も湿度高いし
昨日、調子に乗って飲み過ぎで体調悪いし
休日明けで、広範囲に用件ありで・・・
食欲下降気味にこの暑さ 必然と狙う一杯が決定
ルート的にも好都合 向かったのは、
『煮干らぁめん なかじま』さん!! 7/27以来の訪問。
13時半近くの到着で、前客4名。
暑い日でも冷たいメニュー、充実してるのが嬉しい
さすがに今日は、自分と同じ考えの人多かったみたい(笑)
注文は・・・「こいにぼざる」を、チョイス 6/1初提供日振り。
2杯の出待ちでしたが、程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
冷たいつけダレは・・・こいにぼ出汁ベースでめちゃ旨
煮干出汁氷で、冷や冷やで食せて味も薄まらない
麺は・・・いつもの手揉みが入る麺を、冷水で〆るので
抜群の喉越し&しっかり食感
絶妙な縮れに、さらりとしたつけダレも絡みます!!
生卵を絡めてから、つけダレ付けると・・・
つけダレがより絡み、めちゃ旨な味わいに
具材は麺側に載ってます
多めの葱と、葉わさびが良い薬味になってます
素朴な味わいのチャーシューが、
この一杯にもナイスバランスで美味しい~♪
温かい割出汁が、同時に供されるので、濃さの調整も出来ます
濃い目の煮干出汁でめちゃ旨
2玉の麺を、存分に堪能して割出汁投入で・・・
めちゃ旨なスープも堪能
当然の完食で大満足
今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
暑い日でも、さらりと食せる「冷たいメニュー」が嬉しい
しかも煮干出汁のめちゃ旨な一杯に癒されます
煮干ラーメンが密かに流行ってますが・・・
牽引店の「なかじま」さん!! 未食の方は必食です
*8/16・17は臨時休業で、
18(木)定休日なので・・・3連休になります
メニュー & お店情報は続きから・・・ 続きを読む