札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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連日の暑さ 本日も30℃越え
湿度は幾分かは､控え目だけど･･･
昼間から大通のビアガーデン 行きたい気分

そんな訳にもいかず､内勤day
今日は行くお店決めてました!!
本日より､通常メニュー営業の『men-eiji HIRAGISHI BASE』さん!!
8/6オープン日以来の､早々の再訪
通常メニューの豚骨スープ｢濃厚煮干らーめん｣が､めっちゃ気になってました!!
が･･･未提供で､これまた気になってた新メニュー｢つけBOSO｣を､チョイス

12時台の到着で､少々待って着席｡
出待ち多数でしたが､3名体制の素早い捌きで次々供されます
着席後､さほど待たずにラー登場は流石です!!

これもまた良い顔つきです

熱々のつけダレは･･･さらりとした和風ベース
｢細麺｣に合わせた醤油ダレ強めの､旨味系
ほんのり唐辛子で食欲そそる


麺は･･･もっちり食感の､つけ麺にしては細目です
啜り感抜群で､喉越しの良さも楽しめます
｢この麺｣を､堪能する為の｢つけダレ｣だと実感します!!
ナイスバランス


《具材構成》
通常のラーと同じ構成です


いつものメンマはいつもの美味しさ～♪


肉の旨味堪能系チャーシュー


貝割れのリセット感で最後まで美味


旨味のつけダレで､麺の旨味も堪能して･･･
お楽しみのスープ割り 丼渡して入れてもらいます


焼き石は入りませんが､程好い熱さ復活で･･･


当然の完食


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
濃厚なつけダレで､極太麺を堪能･･･それが｢つけ麺の醍醐味｣ですが､
あっさり旨味系のつけダレで､麺の旨味を堪能!!
そんな｢つけ麺の楽しさ｣を､拡げてくれる一杯です
このstyleで既に成功してるお店もありますね
eijiさんの新たなる｢つけ麺｣新メニューは･･･
古川店主のセンスの良さが際立つ一杯かと
益々｢濃厚煮干らーめん｣が､気になります!!
以前の｢濃厚煮干醤油｣とは違う進化した一杯を､期待してます!!

メニュー & 券売機､今日からスタートのポイントカードは続きから･･･  続きを読む