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2011年08月17日
我流麺舞 飛燕
5連休も終わり､重たい身体を引きずって出勤
天気も回復して絶好のラーメン日和(笑)
今日はお盆休みのラー
店多いし･･･しかも定休日の多い水曜日
迷う位ならやっぱり向かいます
『我流麺舞 飛燕』さん!! まさかの二日連続(笑)
今日は一等賞と思いきや･･･昨日一等賞の方が既に来てます(爆)
昨日味見した限定｢冷たい鶏sio清湯｣が､どうしても食したかった
昨日&今日のみの限定だから､今日逃すと悔いが残るし(汗)
しかも今日からサプライズ!! な･何と『麺肴 よしず』さんとのコラボで･･･
よしずさんの麺をチョイス出来ます!!
こだわりの｢長野の麺｣です
これは試してみたいです!!注文は･･･当然の限定｢冷たい鶏sio清湯｣を､よしずさんの麺でチョイス
あの｢細麺｣は､絶対に冷たい一杯にベストマッチだと思うし
昨日2杯食した一番客は｢鶏SOBA 醤油｣によしずさん麺チョイス!!
やるなぁ～と思ってたら､今日も｢冷たい｣のを追加発注
いつもの素早い捌きで早々にラー
登場は流石です!!
昨日見てるけど･･･やっぱ良い顔つきです
丼も冷え冷えの冷たいスープは･･･綺麗
に澄んだ清湯
鶏の旨味前面ですが､煮干し出汁とのブレンドでほんのり昆布も感じます
いや～めっちゃ美味しい!!
麺は･･･｢麺肴 よしず｣さんの｢拘り麺｣は､細麺で抜群の啜り感
素麺ちっくな麺も冷水で〆られ､しっかり食感で美味しい
思った通り､冷たいスープに抜群のマッチングです
《具材構成》
スープに合わせて､いつもの極太ではなく素朴系のメンマに変更
チャーシューも鶏肉チョイスで､バッチリマッチ
鶏の臭みも無くめちゃ旨～
葱使いが上手い一杯で･･･
特に玉葱スライスが､｢美味しい一杯｣を引き立ててます
突っ込みが入る程､じっくり味わいながらの完飲
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
二日連続でも食べに来て大正解の一杯でした!!
いや～マジ旨な一杯に大満足
前田店主のラー
センスを感じさせる一杯!!2日間だけとは･･･
でも､元々､長いスパンの提供を考えてたので･･･
取りあえずの2日間だったので､
早ければ来週～長めの提供ありそうです!!
少しでも多くの方に食して欲しい一杯!!
｢麺肴 よしず｣さんとのコラボも継続の予感
今回食せなかった方は､是非次の機会に!!
次回提供判り次第､記事内で告知します
メニュー & お店情報は続きから･･･ 続きを読む
