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2011年08月19日
麺屋 直(じき)
日中は､まだ暑い日が続きます
ギリギリ夏日越えなので､しれた暑さですが･･･
場所に拠っては､夕立みたいな雨
が降った場所も
週末だけど､余裕の日程
用件の範囲も広いので､お店選び放題
正午前に桑園地区だったので､久々に｢あらとん｣さんと､思ったけど･･･
気分じゃなかったので､移動して北24条近駅辺の用件を済ませて･･･
あっ!! 気になってたお店が閃きます
向かったのは『麺屋 直』さん!! 7/20オープンの新店です
何やら､軍鶏料理店の支店で､ラーメン専門店みたいです
12時半頃の到着で､前客5名が出待ち｡
メニューは･･･地鶏らーめんの｢あっさり｣か｢のうこう｣で､
それぞれに､塩と正油です｡
注文は･･･｢あっさりの正油｣を､チョイス
2名体制の､手際良い捌きで早々にラー
登場!!
素朴な良い顔つきです
熱々のスープ･･･鶏の旨味が伝わる､あっさりながら美味しいスープ
醤油が強過ぎで･･･もう少し控えめなら､鶏出汁の旨味がより生かされるかと??
ただ場所柄､飲んだ後の〆の一杯なら丁度良いと思います･･･
麺は･･･中太のプリシコ縮れ麺｡
自分的には､違ったタイプの麺の方が､このスープには合ってると思いますが･･･
《具材構成》
メンマは入ってません･･･
味玉は､絶妙な半熟加減
豚角煮風のチャーシューは､ボリュームあり
気付けば完飲
さらりと頂ける｢美味しい一杯｣!! 日中は薄味提供が､嬉しいかも??
｢のうこう｣は､白湯みたいですね･･･気になります
メニュー & お店情報は続きから･･･
麺屋 直 （ラーメン / 北２４条駅、北３４条駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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