札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

上記の広告は、30日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

『麺や ハレル家』さんで｢美味しい一杯｣を､食して･･･
順調に用件もこなし､気になる一杯が閃きます
ちょと前からかな～り気になってたけど･･･
向かったのは『餃子と麺 いせのじょう』さん!! 7/22以来の訪問｡

今年も提供始まってる｢辛口ラーメン｣が食べたい!!


昼営業ギリギリセーフの到着
注文は･･･当然の｢辛口ラーメン｣チョイス '10.10/29振り｡
昨年は調理中には目が痛くなったけど､
今年は大丈夫 辛さ控えめかなぁ～??
早々にラー登場!!

めっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･いつものあっさりながら奥深い旨味のスープに､
辛味が加わりめっちゃ旨～～～～～い
昨年より辛いかも～ でも､この辛さがクセになる味わい
新鮮な唐辛子は発汗作用も最高(笑)
閣下が食した時は生だからもっと辛かったかと??


麺は･･･須藤製麺さんの低加水麺｡
硬茹で加減も最高で､スープを吸って変わる食感もナイス


《具材構成》


葱&玉葱が｢美味しい一杯｣を､引き立てる


小ぶりながらしっかり食感のメンマが良いアクセントに♪


1本を､3分割にカットの｢自家製唐辛子｣
4分割にしたらもっと辛さ増すみたい


挽肉追いかけてたら･･･


やっぱ完飲
辛さのエキスが出た唐辛子は残します


今日も｢美味しい二杯｣を､食せて｢幸福過ぎです!!｣
あっさりながら美味しい出汁に､新鮮唐辛子の辛味が加わる
｢美味しい一杯｣!! クセになる旨辛な一杯!!
良い汗かきました～ 今年は何回食せるかな??

メニュー & お店情報は続きから･･･  続きを読む

久々の晴れ やっぱ気分良いですね～
天高く雲もすっかり秋仕様だけど･･･

比較的余裕の日程で､気になってた一杯を目指します
スケジュール的にも､お店近く通過と好都合
向かったのは『麺や ハレル家』さん!! 7/16のつけ麺フェア以来の訪問｡
何やら新メニュー登場で9/5～7にはオープン3ヶ月記念で
￥500キャンペーンもしてたけど､知ったのが最終日で･･･
値段よりメニューがめっちゃ気になってました!!
｢煮干しラーメン｣メニューです

12時台の到着で､前客&後客でかなりの賑わい｡
早速の注文は･･･煮干しラーメンですが､｢あっさり｣と｢濃厚｣があります｡
ちょっと迷いましたが｢濃厚｣の方が人気との事でチョイス
3名体制の素早い捌きで､早々にラー

煮干しが香る良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏白湯に煮干しガツン｢あの一杯｣に似た味わいです
最初は強めに感じるも､直ぐに慣れるのが煮干しの旨さです
脂使い改善で､まだまだ美味しくなるかと


麺は･･･中細ストレート｡スープに合わせた専用麺です
啜り感抜群の麺は､相性も良く美味しい～
さがみ屋製麺さんって･･･どんな麺も作っちゃうのね


《具材構成》


極太メンマ･･･食感弱めで､味薄め･･･もう少し味濃い目が良いかも??


チャーシュー上には柚子皮･･･さっぱり食せる良いアクセント♪
柔らかチャーシューも美味しい


味玉の半熟加減&味付けもグー


スープを吸った麩が美味しい～


気付けば完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
正直･･･想像してた以上に｢美味しい一杯｣!!
まだまだ進化しそうで､今後にも期待大!!
｢あっさり｣もかなり好評価らしいので､めっちゃ気になります
なんと!!
9/20･21･22の三日間
好評に付｢煮干しメニュー｣￥500提供との事!!
｢あっさり｣食しに行かないと

メニュー & お店情報は続きから･･･  続きを読む