札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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天気に恵まれなかった3連休･･･
今日は､雨じゃないから大通は､かなり賑わったみたいだけど
半袖では肌寒く､すっかり秋って感じ｡

毎度出遅れの休日行脚
こんな時に訪問してたお店が無くなり､跡に入ったお店が気になります
向かったのは『らーめん処 ふくろう屋』さん!! オープン日7/7以来の訪問｡
2ヶ月半経過で､落ち着いた頃かな?? と､思い再訪です
14時近い到着で､前客1名ですが後客2名､4名と続きます

注文は･･･味の変化も期待しながら前回同様｢醤油｣を､チョイス
素早い捌きで早々にラー登場!!

前回同様､素朴な顔つきです

熱々のスープ･･･前回は醤油ダレが強めのThe･札幌的な印象だったけど､
白濁スープの旨味系で､旭川寄りなイメージ
自分好き系の味わいに変化してます
豚骨が強めになったのと､醤油ダレの熟成による物と思われます


麺は･･･プリシコ食感のThe･札幌中太縮れ麺｡
このスープには､麺が勝ち過ぎで･･･
違う麺で食してみたい


素朴なメンマ～♪


懐かしい味わいのチャーシューがめちゃ旨い
絶対チャーハンに合うチャーシュー 販売もしてます


気付けば完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
丁寧な仕事ぶりが伝わる｢美味しいスープ｣!!
合わせる｢醤油ダレ｣も良い感じ～♪
札幌っ子はやっぱ｢この麺｣じゃないとって､
思う方多いとは思うけど･･･
違う麺だともっと｢美味しい一杯｣になると思います｡

メニュー & お店情報は続きから･･･

らーめん処 ふくろう屋 （ラーメン / 澄川駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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