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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年10月25日

豚骨 背脂 山嵐





小雨icon03混じりの悪天候で・・・
場所によってはかなりicon03降ったみたいface10

ほぼ内勤の、のんびりDay。楽しみなのは昼の一杯icon53だけ(笑)
今日は行くお店決めてました!!
先日(18日)「ガイアの夜明け」に登場した「山嵐」さん!!
6/21以来のご無沙汰訪問icon10
サークルKサンクスとのコラボ企画で、カップ麺を開発!!
その模様が開発段階からこと細かく紹介されて、めっちゃ気になってましたface02
大企業に立ち向かう、道内企業の努力を垣間見ましたicon88

12時台の到着で、5名の並びに続きます。
後客も次々で、並びが絶えない流石の人気店face01

注文は・・・迷う事無く限定「煮干しバター味噌つけ麺」を、チョイスicon88
素早い捌きで次々供されますface02 着席後、さほど待たずにラーicon53登場!!

「山嵐」テイストの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・濃厚でバターのまろやかさface05
バターに味噌は・・・ある意味、北海道黄金の組み合わせface02icon22
旨いに決まってます(笑) バター&味噌の濃厚さで、煮干し感薄めですが、
しっかり旨味のベースになってます!!


つけダレ内の多目の葱&木耳が良いアクセントicon88
甘めな味わいで、女性客の支持高そうicon14


麺は・・・つけ麺にしては、細めの平打ち麺。
麺線が長く、啜り応え抜群icon88
しっかりした食感も良いのですが・・・麺自体が美味しいface02icon22
「傾奇者」を、使用してるのかな?? めっちゃ美味しい麺です!!


キャベツの味わい&食感で濃厚な味わいをリセット~♪


熟成感も感じる、質感抜群のチャーシューface05
めっちゃ美味しくて、二枚なのも嬉しいface02icon22


濃厚つけダレで、美味しい麺を堪能して・・・
お楽しみのスープ割!! 丼渡して、割スープ入れてもらいますface02


これに極細麺投入も良いけど・・・
結構な麺量で満足でした(汗)
完飲画像ないけど・・・当然(笑)


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
具材等で・・・「山嵐」テイストな一杯ですが・・・
大村店主の「美味しい一杯」への
挑戦を、しっかり頂きましたm(_ _)m
限定なので、お早めに!!

メニュー & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:55Comments(4)豊平区