2009年06月06日
らぁめん道場 極 KIWAMI
今日は、曇り時より雨もパラつきます
いつもの事ながら、ダラダラ過ごしてても一日は過ぎ去ってしまいます
やっぱり、休日も行脚しないと
向かったのは「極」さん!!オープン当初、帰省中に行ったきりのお店です。
初訪時に「醤油」を食して・・・
俗に言う「札幌ラーメン」じゃなかったナァ~位の記憶です
14時半にもなろうという時間なのに・・・先客11名、後客1名です!!
また「醤油」って、思ってたけど・・・何やら「塩」が一押しみたい!!
最近、「塩」にも新境地を感じてるだけに・・・悩みます
鶏出汁を味わいたい気分なので「塩」をチョイス
「醤油」と「味噌」は豚骨主体の様です。
店内は、まさしく「ラーメン屋」って感じです!!「男」を感じます!!
カウンターに1席空きがありましたが、待ち席で待ちます。
雑誌に載った記事の拡大版が貼ってあるので読みます。
ふむ、ふむ。。。店主さん、深川出身なんですね・・・
カウンターの4名様が帰ってから席に着きます。
程なくしてラー登場です
優しさを感じる表情です
先ずは、スープ・・・熱々でしっかり鶏を感じる白湯です!!
ほのかに海鮮系の旨味も感じる・・・ウンマイです
麺は細麺で、このスープに合ってます!!「醤油」と「味噌」は、中太麺の様です。
チャーシューのボリュームも良いです
最後の方は少し、しょっぱく感じましたが、しっかり完食&完飲でした!!
メニュー&ポイントカード兼用ショップカードは続きから・・・
Posted by PINYA at 16:50│Comments(0)
│豊平区