札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

今日は､晴れ気温はそんなに高くないし~良い感じ
高校野球は､南北海道代表の第一高校勝ったし良い一日です
RSRには､気温低過ぎだから･･･参加者は気を付けて欲しいです
所要が有り小樽です　小樽と言えばやっぱ｢初代｣さんです!!
オープン当初に､2度訪問して以来です14年半振り
昨年の5月に､らーめん共和国店には行ってますが･･･
正直､小樽で食した時の感動は無かったのですが･･･
同行者が､らー共の｢初代｣さんファンで6回行ってるって言うから､
本店の味を!!って事もあって･･･
3名での訪問で､15時に近い時間帯でしたが､ほぼ満席状態!!
待ち席でオーダーを告げます｡｢醤油｣×2､｢元塩｣×1でオーダー
30食限定の｢白たまり醤油｣は当然品切れでした
少し待って､カウンターが空いたので案内されます｡
座って間もなくラー供されます!!流石繁盛店!!
って･･･びっくりの早さでした　自分注文の｢醤油｣です!!

チャーシューの大きさに圧倒される一杯です

熱々のスープは･･･脂の層で湯気が立たないタイプ｡
濃い色の割にはしょっぱさ感じない･･･
と､言うよりスープの旨さに煮干&昆布の旨味がマッチして､深みを感じる
醤油自体にもかなりの拘りが有ると思います!!

この濃い色のスープで｢旨味｣を感じるスープは中々無いのでは??

麺は･･･少し透明感のある､ツルシコ食感の中太縮れ麺!!

スープもよく絡むし､スープとのバランスも良い美味しい麺です

小ぶりだけど､しっかりした味わいのメンマ!!


大きさにびっくりですが､トロリでめっちゃ美味しい肩ロースチャーシュー


同行者の｢元塩｣です!!

スープのみでしたが･･･スープの｢旨味｣を｢醤油｣より感じるので､お奨めかも??

店主さん自ら作る一杯に感動しました!!
美味しい一杯に拘り､日々の努力が伝わる一杯に感謝です!!

メニュー&お店情報は続きから･･･

住所：小樽市住吉町14-8

0134-33-2626

営業時間:平日　11:00~15:00位

　　　　　　土･日･祝日　11:00~19:00位
　　　　　　(15:00~17:00の間に1時間程の休憩もあり)

定休日:　毎週火曜日

　　　　　　カウンター12席　テーブル席6×3　
　　　　　　P 10台位（店前の他にも有るので･･･)

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