札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

曇りで風も強いし･･･パッとしない天気です
平日だけど休日･･･今日は｢まるは｣さんに行きたかったのに･･･
用事が入りますルート的に｢まるは｣さん行ってからでは､
間に合わないし･･･色々考えて未食の「豚そば｣が気になってた､
｢麺や 虎鉄｣さん川沿店に決定!! 8/23以来の訪問です｡
同行者の｢つけ麺｣が食べたい!!も､決定要因です
昼時の良い時間帯ですが､席数多いので待ちは無しです｡後客も次々です｡
入り口を入ると､二つ目のドアをホールスタッフの女性が開けてくれます!!
接客マニュアルが行き届いてます
メニュー見ると､｢豚そば｣が食べたいとか言い出す同行者
ブッキング禁止令で｢つけ麺・300g｣を強引にチョイスさせます(汗)
自分は､｢豚そば｣をチョイス･･･って丼交換ありにしたので(笑)
無料チューニングがあるので･･･

｢つけ麺｣は､メンマ増し　｢豚そば｣は､メンマ&ねぎ増しをお願いしました!!

オーダー時に､｢つけ麺｣が時間かかる旨をきちんと説明してくれます
前回も書きましたが､小上がり席が有るので､小さいお子様連れも平気です
DVDでお子さん騒がずにすむだろうし

何のタイトル?? アンパンマンでした!!子供釘付けの定番です(笑)

程なくしてラー登場です!!

具沢山な一杯です!!

熱々のスープは･･･豚骨に魚介スープを加えて､醤油だれベースとの事だが･･･
味噌っぽい感じもする､旨味感有りの濃い口です｡


麺は･･･中太のストレート｡食感良いです!!

小林製麺製

チャーシューのボリューム良いです

酸味があるタイプなので､好み分かれるかも??

具材の茹でキャベツ&もやしがボリューム感､増してます


増しにしたメンマも大量に入ってました味玉も美味しい!!


ボリューム満点の一杯でお腹いっぱいになりました
同行者の｢つけ麺｣です!!

太麺が迫力の一杯!!

つけダレは･･･豚骨&魚介ですが､さらりとしてるので､
太麺に負けてる感があります｡魚粉で風味が増すのは良いです

麺は･･･｢浅草開化楼｣の太麺!! プリップリの食感&歯応えで美味しい

麺の美味しさを堪能するって感じ!! この麺に負けないつけダレで食したい!!
前回感じた､麺の固さも今日はバッチリの茹で加減です

ブロック状のチャーシューは､ボリュームあって良いです!!メンマも美味しい


スープ割は､豚骨&魚介の旨味を味わえます


客層の幅が広いお店です。接客も良いし気持ち良いお店です
4店舗の展開で勢いを感じます

メニュー&ショップカードは続きから･･･

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