札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

今日は､変わった天気晴れてたのに､曇りと、思ったら雨で､また晴れ変わりやすいの､代名詞｢秋の空｣ですが･･･変わり過ぎ
さぁ～て今日は何処に行こう??の悩みですが･･･
仕事の段取り等で､行くお店変わりますが･･･今日は､決めてました!!
篠路に所用が有ったので･･･8/28以来の｢けせらせら｣さんです!!
天気は､七変化でも行脚先は変えません(笑)
｢けせらせら｣さんに合わせて､仕事進めます
中央区を終えて､一気に篠路に向かいます
道空いてる時間帯は､学習済みです(爆) 篠路の案件も済ませての到着です
昼時には､遅め目の時間帯ですが･･･前客5名､後客も次々続きます｡
人気振りが､窺えます今日は､3名体制です｡
相変わらずの､気持ち良い接客で迎えてくれます
好きだなぁ～この空間店内､いつも綺麗だし､BGMも良い
注文は･･･めっちゃ｢つけ麺｣の誘惑に負けそうでしたが･･･
6/3振りの｢醤油らぁめん｣に決めてたので､それをチョイス
厨房内の雰囲気も良いですね
｢美味しい一杯｣を､一生懸命作ってる!! って感じが伝わります
美味しいラー店の‘オーラ’が確実に出てます!!
程なくしてラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープは･･･鶏白湯でトロミがある､醤油ダレとのバランスが
めっちゃ良い旨味系臭みは皆無でホンマ美味しい
旨味の深さが､また進化してる!!

旨味系の醤油は･･･自分の好みど真ん中です

麺は･･･中太の縮れ麺｡見た目の印象より､モチっと感が無く
スープとのバランス良いです

熟成期間に｢拘る｣店主さんの｢拘り｣を感じます!!

具材も美味しいですよ～食感の良いメンマ!!


ボリューム満点で､トロ～リ柔らかチャーシューも絶品!!


味付き半熟玉子も美味し～い

切り口の綺麗さに着目して欲しい!!ここ迄拘る店主さん､流石です!!

今日の美味しい一杯にも感謝&感激です!!
益々､進化してる｢けせらせら｣さん･･･目が離せません
今日､ラー好きの得意先の方との話しの中で･･･
｢お店の雰囲気って大事だよね～｣って､言ってました｡
その方は､菜々さんの雰囲気が良い!!って言ってました｡
やっぱ見てるんだなぁ～って思いました｡
｢けせらせら｣さんを紹介したのは言う迄も無い事ですね

今日は､食した方に｢林檎｣のプレゼントが有りました!!
奥さんのお父様が､仁木町の林檎の木のオーナー制度に参加してて･･･
昨日､収穫したばかりの林檎を頂きました

こんな､気の利いたサービスを､さり気無く行うのも､素敵です

メニュー&ショップカードは続きから･･･

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