2009年10月18日
拉麺 シン
穏やかな秋の一日・・・街中の木々も紅葉して、深まる秋を感じます
今日は何処に行こう?? いつもの悩みです色々考えて・・・
9/27以来の「拉麺 シン」さんに決定!! 3週間振りの訪問です。
前々から気になってた「みそ」を食してみたい!!
何せ、「みそ」が評判のお店なのに・・・いつも限定を食してしまうので・・・
14時の時報と同時の到着。前客7名で、2名がラー出待ち。
注文は、迷わず「みそ」をチョイス前客の方がつけ麺だったので・・・
少々、待ちましたが・・・今日のBGM♪が大好きなMr.Childrenだったので、
待った感も無く、ラー登場です!!
良い顔つきです
熱々のスープ・・・ラードの層は有るけど、控え目で、まろやかな旨さです
出汁のバランスの良さと、味噌ダレのマッチングが良いです
濃厚で、味が濃すぎる味噌ラーメンが多い中、しょっぱ過ぎない旨味系です
揚げ玉葱の香油が良いアクセントになってます!!
チャーシューも柔らかで美味しい~!!
麺は・・・中太縮れ、札幌ラー鉄板タイプ。食感&歯応え良いです
スープの絡みも良い!! 森住製麺製
具材は、典型的な札幌味噌ラーメンですが・・・
挽肉じゃなく、サイコロ状のチャーシューです。
今日の美味しい一杯に感謝&感激です!!
味噌を食すのが少ない自分ですが・・・この「みそ」は絶対お奨めです
こってりが好きな方は、「炙り背脂みそ」の方が良いかもです
メニュー&ショップカードは続きから・・・
Posted by PINYA at 17:16│Comments(0)
│南区
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