札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

気持ち良い青空で､気分も良くなる晴天の一日←タンジュン(汗)
この時期にしては気温も高いし､冬将軍も遥か北の地で休憩してるみたい

今日の行脚先は･･･
前々から気になってたけど､行けて無かった｢山家｣さんです!!
昨日からの｢山〇｣繋がりでは御座いません(笑)
mtc札幌ガイド日記のmtcさんの記事に
背中を押されての初訪問です!!
￥100引きのクーポンもゲットさせて貰ったし行くっきゃないって感じです

丘珠に用件有ったので･･･｢山家｣さん狙いで予定､組みます
大概､こっち方面来る時は既にラー食後なので･･･
良い感じで仕事もこなし､13時過ぎに到着 Pに車停めると･･･

｢拘り｣と言うか､一杯への｢魂｣が書かれてます!! こういうの好きです

山小屋風の店内は･･･
3席のカウンター･4席のカウンター×2・4~6人掛けの卓席×3です｡
前客3名､後客2名で･･･ランチのセットメニューを食す方が多い様です｡
明るい接客対応が良いですね 注文は･･･
トップメニューの｢醤油｣をチョイス←醤油好きですから(笑)
携帯の画面メモ見せて￥100OFFです(笑) 程なくしてラー登場です!!

良い顔つきです

熱々のスープ･･･見た目あっさりだけど､ベースの豚骨と鶏ガラ等を､
じっくり長時間かけて作ってるだけあって･･･めっちゃ旨味出てます
醤油ダレとのバランスも良いし､かなり好きなタイプ
本店が､滝川との事で旭川系ではあるけど･･･また違った美味しさです!!


麺は･･･中細のストレート麺｡低加水で､これも旭川ナイズですが･･･
滝川の製麺会社(大澤製麺さん)に特注しているとの事｡
啜り感&食感良いです

スープとの相性は･･･完璧です!!
このスープに合わせて作ってるって感じが伝わります

具材の構成はシンプルで･･･葱・メンマ・チャーシューです｡


小ぶりだけど､トロ～リのチャーシューが4枚!!

ライスが欲しくなる､美味しさです

旭川寄りの一杯ですが､独自の旨さに拘った一杯で､
美味しかったです!!
リピーターが多いのも納得です

メニュー&ショップカードは続きから･･･

ランチセット


ショップカード

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