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2009年11月25日

麺処 HASUMI 蓮海



曇りicon02だけど、気温高目で嬉しい一日face01
ちょっとバタバタな日程。こりゃ~早目に食した方が、落ち着いて仕事が出来る??
って事で・・・早目のラーicon53ですicon16 向かったのは、
2週間前にオープンした「蓮海」さん!!
某有名店に居た方が、ラーicon53作ってるとの事で、気になってました!!
11:15の到着。前客2名が食べ終わって帰るとこでした。
前店では、見た事のない笑顔で迎えてくれたのは嬉しかったですface02
L型カウンター、テーブル席、掘り炬燵席と席数豊富な店内です。
ラーicon53は、昼営業(15時迄)のみで、
夜営業(17:30~)は、「海幸」という居酒屋になるというシステム。
注文は、店外告知見て・・・


「つけ麺」が気になったけど・・・「鮪豚骨麺 醤油」をチョイスicon88
早い時間帯なのに、後客が続きます・・・あっという間に8名。
程なくしてラーicon53登場です!!

揚げ蓮根と、多目のキャベツが特徴の一杯face02icon22

スープは・・・豚骨&魚介のバランスが、おや?? 魚出汁が主張し過ぎてる感じ。
魚介系好きな自分ですが・・・もう少し魚介が旨味に感じる位が好きかな~
ちょっとしたバランスだと思うので、今後に期待大ですface02icon22
背脂の使い方は流石ですね!!


麺は・・・中太で、独特な食感です。このタイプのスープには、
プリプリ感少な目が合うと思うので、良いですねface02icon88


具材の・・・キャベツの使い方は良いと思います!!
メンマの食感も良いし・・・トロ~リのチャーシューも美味しいですface02
自分的には・・・岩海苔は要らないなぁ~


「つけ麺」オーダーが多かったです!! やっぱ気になりますねface02
豚骨&魚介の特徴有る一杯は・・・美味しく変化する要素いっぱいなので、
今後も期待大ですねface02icon88

メニュー&お店情報は続きから・・・




住所: 札幌市豊平区平岸5条7丁目2-1

電話: 011-831-2877

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この記事へのコメント
はじめまして!
ずーっと見てばっかりだったのですが、思い切ってコメントを書かせて頂きます。

いつも、行脚楽しみに見させていただいてます。
週末のラー紀行の参考にさせていただいてます。
まだまだ素人のラー好きですが、これからも参考にさせて頂きます。
Posted by RNG at 2009年11月25日 22:54
RNGさん

こんばんわ~&初めまして(^^)v
いつも見て頂いて光栄です!!
駄ブログですが、ラー紀行の参考に、
少しでもなってるなら嬉しいですm(_ _)m
これからもよろしくお願いします(^^)b
行ったお店の感想など、気軽にコメントして下さいね(^^)v
Posted by PINYA at 2009年11月25日 23:04
ここわ・・・・・(゚Ω゚;)

『あらとん』にいた方がやっていると聞きましたが・・・・。

そりゃ行かねばなるまいっ!!

と思っていたところ♪

息子連れて、日曜日にいってみるかな(´∀`)

日曜日・・・休めたらの話・・・(;´Д`)ノ
あーーー慢性の寝不足(--;

12月の中旬には、ちょと落ち着く予定です♪
Posted by 1級@麺(Men) at 2009年11月26日 00:28
1級@麺(Men)さん

こんばんわ~\(^^)/
日曜日、休めると良いですね(^^)b
慢性の寝不足・・・
自分もです(汗)
&呑み過ぎもプラスαで(爆)
早く落ち着くと良いですね(^^)b
「つけ麺」未食で気になってます・・・
Posted by PINYA at 2009年11月26日 00:36
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