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2009年11月30日

国民食堂



月末で、バタバタしてるicon10 当然、出発も遅れるし・・・
ちょいとハードな日程face10 寒さはマシで(慣れてきた??)助かりますface02icon22
出発即ラーicon53でも良かったけど・・・
ある程度、用件済ませてから、ゆっくりラーicon53って気分だったし・・・
今日は、月一の新琴似に用件有りで・・・朝から、すっかり「太平モード」でした!!
中央区内をやっつけて向かいますicon17 思ってたより時間が掛かってしまって・・・
新琴似に着く前に14時過ぎてますface10 もう限界・・・って事で、
「国民食堂」さんに決定!! 10/23以来の訪問です。
丁度、お店前を通るので・・・気になってた「潮らーめん」を、食さないと!!
オープン当初は、「塩」だったのが、「潮」になってて・・・気になってましたface02

注文は、当然「潮らーめん」をチョイスicon88程なくしてラーicon53登場です!!

良い顔つきですface02icon22 綺麗icon12

熱々のスープ・・・鶏出汁の旨味と、昆布、野菜のやさしい味わいface05
「塩」よりは、昆布系を感じる味わいです。塩梅も良くバランス良いですface02icon88
このバランスこそが、店主さんの「拘り」ですね!!


麺は・・・通常「札幌製麺」さんですが・・・
「加藤ラーメン」さんも¥50増しでチョイス出来ます!!


今回も、「加藤麺」をチョイスicon88啜り感&食感良いですface05
茹で加減も、スープとの相性もバッチリですface02icon22


具材の盛付けも綺麗だし、三つ葉の「」のアクセントが良いface05


小ぶりだけど、味も食感も、全体のバランスに貢献してるメンマ!!


柔らかで、これまたバランスを考えた味付けのチャーシュー!!
美味しいですface02icon88


今日の優しい味わいの一杯感謝&感激です!!
自分的には、もっと「鶏出汁」前面で、
「鶏油」多目が好きって思う所も有りますが・・・
そんなのは、店主さんの「拘り」が十分伝わりますから、皆無です!!
美味しい一杯ありがとうです!!
こってりのラーicon53が、好きな方には合わないかも知れませんが・・・
普段こってり派の方でも、真のラーicon53好きなら・・・
味わって欲しい逸品ですねface02icon22

メニュー&お店情報は続きから・・・




住所:札幌市北区新川3条11丁目10-21 タケナカビル1F

営業時間:11:00~15:00  18:00~20:00

定休日:水曜日


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この記事へのコメント
PINYAさん、こんばんわ。
あ、いや、お早うございます。

「国民」さん、今日行こうかと思ってましたが、行きつく前に違う店に入ってしまいました。結果は…。記事に苦慮してます。(笑)

「NEO正油」、完成に近づいているのでしょうね。楽しみです。

私が試食させていただいたときは、まず鰹が…そして後味にはやや鯖が残る印象でした。その後の情報では醬油だれ、油も調整しているようで、益々、進化してるのでしょう。

期待したいです。
Posted by woody at 2009年12月01日 00:19
これわ・・三四郎の限定潮に似てる・・
・・感じがします♪

ウチから近いなぁ(^^今度、息子@長男とイッテキマす(*゜ー゜)ゞ

蓮海イッテキマシタ(`´ゞ
つけ麺・・アツ盛が。。。。なかったのかなぁ・・・。

フツーに冷や盛がでてきました。

オラは・・・アツいのが好きなのです。

味はGoodでしたよ♪
Posted by 1級@麺(Men)※ラーメン1級 at 2009年12月01日 08:24
woodyさん

こんばんわ~(^^)
「国民」さんに、素直に行けば良かったですね(汗)
「NEO正油」ですか・・・
めっちゃ気になりますね(^^)b


1級@麺(Men)※ラーメン1級さん

こんばんわ~(^^)/
「三四郎」さんの「限定潮」は、未食ですが・・・
麺は、同じ「加藤麺」ですよね(^^)b
あっさりだけど、味わい深い一杯です(^^)v
@長男くんも喜ぶと良いなぁ~
「蓮海」さん・・・言えば温盛りも出来ると
思うのですが・・・未確認です(汗)
Posted by PINYA at 2009年12月01日 19:22
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