札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

みぞれから､雨に変わった仕事納めの日｡
今日は､行くお店決めてました!! それもかなり前から･･･
行きたかったお店は｢eiji｣さん!! 最近､お気に入りの｢醤油｣って決めてました!!
先週の､木曜日位から｢体調不良で休業｣だったので心配してましたが･･･
今日も､休業でした 大丈夫なのかな?? 心配です

続いて向かったのが､月曜日定休の｢山嵐｣さん!! もしかしたら･･･
年末年始営業でやってるかも?? おー!!営業してました
10/27以来､2ケ月振りの訪問です｡


12時を少し回った､良い時間帯の到着で･･･3名の並びに続きます｡
注文は･･･前回は｢白｣だったので､｢海｣デフォ麺チョイス
ほんの少し待っての着席｡
ホール係の女性の接客が､実に良いですね～
厨房内とのコミュニケーションもバッチリです!!
二代目店主さんも､素早い動きで捌いてます
程なくしてラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･背脂豚骨と魚粉のバランスが良い
今日のスープはかなり好み


麺は･･･食感の良い太麺も美味しい～!!
スープも程よく絡みます


具材も全体のバランスに大貢献｡コリコリ食感の木耳､
柔らか～いチャーシューも美味しい やっぱ葱が良い仕事するし～


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
セカンドブランド店｢山嵐黒虎｣も､めっちゃ美味しくなってるし～
｢山嵐｣旋風は､まだまだ吹き荒れてます
今年一年､美味しい一杯をありがとうございました!!
来年も､美味しい一杯をお願いいたします!!

メニュー&Newショップカードは続きから･･･

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