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2010年02月03日
豚ソバ Fuji屋
めちゃめちゃ寒い一日｡
予報通りの､氷点下二桁の最低気温
しかも､日中も殆ど上がらずで･･･明日も引き続き､厳寒みたい
こんな寒い日は､やっぱ｢美味しい一杯
｣で温まらないと
中央区内の用件をこなしながら､何処に行こうか考えます
食したい一杯が閃きます
空いてる時間帯を活用して､一気に北区に移動です
向かったのは｢豚ソバ Fuji屋｣さん!! 1/9以来､25日振りの訪問｡
13時少し前の到着で･･･P1台空き&残席2です!! ラッキー
注文は･･･閃いた｢豚ソバ 醤油｣を､チョイス
ローテでは､｢辛化｣だけど､前々回の訪問で､美味しさUPを感じた､
熱々のスープで温まりたい
ラー
出待ち2名だったので､程なくしてラー登場です!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･豚骨と魚介のバランスがめっちゃ良いです
拘りの魚粉配合が､白濁豚骨の旨味を引き立てます!!
思わずニヤリで､蓮華で何回も飲んでしまい､麺にいけません(笑)
麺は･･･中細ストレートの啜り感抜群の麺です
食感も良いし､麺自体の味が美味しい～この麺かなり好きです
具材も｢美味しい一杯｣のバランスに大貢献してます!!
チャーシューのボリューム､柔らかさ&味も良いです
今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
常に｢美味しい一杯｣を､探求してる店主さんの拘り感じます!!
日々､他店も食べ歩く研究心(ただのラヲタでは無いです･笑)にも､感心します
そうそう
｢豚ソバ Fuji屋｣さんも､札幌謹製 屋食ラ～麺に参加してます!!
メニューは｢つけソバ｣です!! 遠方で来店出来ない方は是非です!!
この旨さは､必食必然です!!
メニュー､券売機､ショップカードは続きから･･･
Posted by PINYA at 20:25│Comments(3)
│北区
この記事へのコメント
こんばんは
こちらはもう流行の味ではなく、オリジナルな領域に達しましたよね。
いつも進化、深化で感動しています。
こちらはもう流行の味ではなく、オリジナルな領域に達しましたよね。
いつも進化、深化で感動しています。
Posted by えぁ＠冷蔵庫屋 at 2010年02月03日 23:29
えぁ@冷蔵庫屋さん
こんばんわ～(^^)/
おっしゃる通りで･･･
僅か2年でこの粋とは･･･
ラヲタな店主さんの努力&拘りに脱帽です!!
関西での2回の催事の経験が､
進化&深化に繋がってると思います(^^)b
こんばんわ～(^^)/
おっしゃる通りで･･･
僅か2年でこの粋とは･･･
ラヲタな店主さんの努力&拘りに脱帽です!!
関西での2回の催事の経験が､
進化&深化に繋がってると思います(^^)b
Posted by ＰＩＮＹＡ at 2010年02月03日 23:37
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