札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

すっきり晴れ 風が強くて冷たいけど･･･
車内だとポカポカ陽射しで暖かです
残雪見ながらのドライブも良いかも～

今日も休日にしては､早目の起床で･･･行脚も少し早目の出発
行くお店は決めてました ｢麺 hinata屋｣さんです!!
4/3に来てるので､早めの再訪｡
前々回(3/13) 訪問時の｢hinata屋 醤油｣が､かなり好印象だったので
いつもより1時間早い到着で､ほぼ満席でしたが･･･
丁度､入替わりのタイミングだったので､前客4名ラー出待ち3名です｡
後客も良い感じで続くし､客層の幅の広さも特筆です
オープンして半年｡地元に根付いたって感じです!!

注文は･･･迷う事無く｢hinata屋 醤油｣を､チョイス
程なくして､前客の方の同メニューと一緒に供されます!!

前回同様の良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨ベースに､かつお節を効かせた旨味系醤油
手前側と､チャーシューの方では具材に仕切られてスープが違ってる
ので､よく混ぜてからの方が良いかも??
旨味感の豚骨スープ


かつお節が香る魚介感

前回の方がパンチがあって､輪郭はっきりしてた印象｡

麺は･･･啜り感抜群の中太ストレート｡食感も良い美味しい麺です


具材の盛り付けも綺麗


シャキッとしたメンマの食感良いです


デフォの｢醤油｣とは違って､バラチャーシューも加わり2種類です
柔らかで､味付けも肉の旨味を感じれて美味しいです




今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
豚骨スープに､かつお節の魚介感で旨味系醤油の一杯です!!
前回の方が､味がしっかりしてた印象で･･･
ちょっとぼやけた感じでした･･･が､ちょっとしたブレだと思います｡
充分美味しい一杯ですので､是非です!!
｢醤油｣も､試行錯誤でより｢美味しい一杯｣になったのだから･･･
益々､期待大のお店です

メニュー&ショップカードは続きから･･･

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