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2010年04月23日

らー麺 シャカリキ



午前中は曇りicon02で、午後は予報通りの雨icon03
昨日と同じ位の気温ですが・・・まだまだ寒いですface10
今日のお店は決めてましたface02icon22
本日オープンのらー麺 シャカリキさんです!!
     開店おめでとうございます!!
北郷の新店なので・・・いつもとは違う行動予定で、目指しますicon10
上手い具合に日程完成で、良い感じの時間に到着face02
I 型のカウンターと4人掛けのテーブル席が1卓の店内。
中々、居心地の良い空間ですicon88
注文は・・・
おー!! オープンセールで、3味が¥500で提供されてますface02icon22


初訪は、やっぱり「正油」を、チョイスicon88
「正油」が、一押しメニューの様です!!
色々な「拘り」が、ありますface02icon88


オープン初日でも戸惑いも無く、程なくしてラーicon53登場です!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏主体の白湯スープ。
トロミ感があり、旨味もしっかり出てて美味しい~face05
醤油ダレとのバランスも良いです!! 斬新さは無いけど、
The・札幌ではない自分的に好きな「旨味系」ですface02


麺は・・・さがみ屋製麺さんの「特注麺」 中太の縮れでスープの絡みは良いです。
麺自体の味は良いのですが、スープとの相性は・・・??
好みの問題もあるし、脱・札幌麺がコンセプトなので・・・
これからの進化も期待出来そう~icon88


シンプルな具材


極太メンマの食感&味に満足ですface02icon88


柔らかでトロ~リのチャーシューも美味しいですicon88


オープン初日でこのバランスは正直「嬉しい一杯です!!」
あっさりの「塩」もめっちゃ気になりますface02icon22

・・・って、事で夕方に再訪しちゃいまいた(汗)
同じお店に一日2回の訪問は・・・『初めてです!!』

さすがに暖簾潜るの恥ずかしかった(汗)

注文は・・・当然、気になってた「塩」です!!
ターゲットを、女性 & ご年配にして、敢えてあっさりにしてるのが・・・
おー!! 考えてるじゃんface02って、妙に嬉しくなりました~♪
照れながら「塩」を、注文して・・・程なくしてラーicon53登場!!

こちらも良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・あっさりだけど、鶏の旨味を感じる美味しいスープface05
もう少しコクがあっても??って、思うも・・・コンセプトから外れるかもです??


麺は・・・「塩」には、「細麺」使用だったのでかなり期待してましたが・・・
縮れの中細麺。スープに対して、明らかに麺が勝ってる・・・
あっさりがコンセプトのスープだから、もう少し細目で、ストレートの方が・・・
これも好みの問題で、あくまでも自分の感じた事で・・・
充分に美味しいレベルですface02icon88


具材もシンプルな一杯を構成してます


メンマ&チャーシューの美味しさは、「正油」と一緒ですよ~face05



今日の「美味しい二杯」「感謝です!!」
オープン初日に、このバランス!!
進化も期待出来る一杯ですface02icon88
「新メニュー」も、考案中だし・・・今後も目が離せない新店の誕生ですface02icon22

この2店から、お祝いの御花が・・・
そりゃぁ~今後も期待出来るのは当然ですねicon88


メニュー&ショップカード、頂いたサービスチケットは続きから・・・




*4/26(月)・5/3(月)は、11:00~15:00迄営業。
5/10(月)~月曜日定休です。



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この記事へのコメント
パイタンですね、パイタン! 行かなきゃ^-^
Posted by けせらせら応援団 at 2010年04月24日 10:20
けせらせら応援団さん

こんにちわ~(^^)/
「正油」の「白湯スープ」中々、美味しいですよ~(^^)v
「塩」は、あっさりで「白湯」ではないですが・・・
今日、明日で行けると良いですね(^^)b
是非!!
Posted by PINYA at 2010年04月24日 10:44
ヽ( ´ ▽ ` )ノ PINYAさんこんばんわーー

らーめん大好きさん達w
シャカリキさん行ってますねーーーーーー

北郷なのでわりと近いんだけど
東区のブタキングさんといい。。
行きたいお店もいっぱい。。

気分は侘助さんも行きたいしーーーーw
Posted by 蜜柑 at 2010年04月24日 22:35
蜜柑さん

こんばんわ~(^^)/
ん~その3店で悩むなら・・・
やっぱ侘さんに行くのが一番ですね(^~^)b
Posted by PINYA at 2010年04月24日 23:30
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    コメント(4)