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2010年05月29日

我流麺舞 飛燕





いや~良い天気icon01ですface02 絵に描いた様な五月晴れですface02icon22
「五月」も「晴れの代名詞」なら、嬉しいでしょうが・・・
「五月蝿い」は、きっと嫌だと思ってるに違いない・・・と、思うのは自分だけかも(汗)
今日は、小学校の運動会が多かったと思うので、この晴天は何よりですface02
何せ、北海道の運動会は・・・祭りと一緒ですからicon14暗い内の起床で、
弁当作りに、場所取りにと・・・一大イベントですから~!!
きっと、良い思い出が、あちこちで出来上がった事と、思いますface02icon22

さぁ~てと、休日行脚は今日も出遅れicon10
行くお店は決めてたので・・・のんびりしてたら、14時過ぎてるしface08
ダッシュで向かいますicon16 向かったのは「麺 hinata屋」さん!!
安定感増した、「醤油」狙いです!!
えっ!!face08 臨時休業face07 運動会かな??

気を取り直して考えますface06 ちょっと気になるお店に向かいます・・・
向かってる最中に、ふと気になるお店が閃きますicon41
行き先変えて到着したのは「我流麺舞 飛燕」さん!! 3/23以来、2ヶ月振りです。
15時近くの到着。中休みのあるお店なら、そろそろアウトicon74な時間です(汗)
「飛燕」さんは、通し営業なので・・・無問題でしたが・・・

注文は・・・未食の「塩」って、決めてましたface02icon22 何せTOPメニューなのに、
過去2回の訪問で「醤油」のみだったし・・・って、醤油が多いのはいつもの事(汗)
おっ!! 何んとセールをしてますface02icon88


おすすめの「塩」を、是非味わって~的なセールですねface02icon88
店内はPOPが多少増えて、「拘り」をアピールしてますねface02icon22
平日のランチタイムサービスも実施してるんですね~♪


店内見てたら、程なくしてラーface02icon22

糸唐辛子が追加になり、以前より良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・9時間煮込んだ拘りの白濁スープは、魚介も薫る旨味系。
無化調にも拘ってるみたいface02 旨味いっぱいで美味しいですface05
魚粉のざらついた食感がちょっと残念だけど・・・


麺は・・・中太のストレートで、啜り感が良くしっかりした歯応えface02
スープとの相性も良いですicon88 低加水の麺も試してみたいかな??


具材のチョイスも良いですicon88 センターに何やら・・・
ホタテと海老の干物をミキサーにかけた物との事ですが、良い風味だしてますface02


極太メンマの食感&味も良い~


焼きが入るチャーシューは、ボリューム&美味しさUPしてます!!


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
丁寧な作り&拘りが伝わる一杯です!!
研究熱心な若い店主さんなので、これからも楽しみなお店ですface02icon22

メニュー& ショップカードは続きから・・・






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この記事へのコメント
最近ちょくちょくお邪魔しています。
自分の中では、けっこう好きなお店です。もっと繁盛してもよいと思うのですが。もっと繁盛する!

今まで塩ばかりだったので、今度は醤油も食べてみたいと思います。
Posted by 156 at 2010年05月29日 22:26
156さん

こんばんわ~(^^)/
ちょくちょく訪問されてるのですね(^^)v
丁寧で拘りも伝わる美味しい一杯です!!
やっぱ、昼食にいかに集客出来るか・・・
立地が難しいのかな??わざわざ行くにも2台と言いながら、実際1台のPも・・・
美味しいので、話題になればまだまだ集客出来るお店ですね(^^)b
Posted by PINYA at 2010年05月29日 22:37
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