札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

今日は『菜々曜日』!!でしたが･･･
｢侘助｣さんの2周年で･･･昼に行かずで･･･
でも､身体が自然と反応します(笑)
菜々曜日にしては､仕事も順調に片付き向かいます
18時ジャストの到着で･･･前客2名｡後客も次々で､人気振りが伺えます

注文は､いつも悩みますが･･･
折角の夜営業訪問なので､夜追加メニューの
｢かやね豚骨 醤油｣を､チョイス 何んと､12/17の初提供以来でした(汗)
先客2名がラー出待ちですが･･･程なくしてラー登場!!

おー!! これも良い顔つきです

熱々のスープ･･･当初より白濁していて､旨味凝縮系です
最後迄､熱々なのが嬉しい美味しいスープです


マー油が､更に旨さを引き立ててます




麺は･･･流石の｢自家製麺｣!! 啜り感&味わいは､最高です


具材も｢美味しい一杯｣を､構成してます!!
葱の使い方、木耳の食感も良いです




当初は､角煮っぽいチャーシューも･･･
通常メニューのチャーシューと同じ2種類を使用してます
色々と､研究してるみたいですが･･･今日のチャーシューは､
めっちゃ美味しい 食感&味わいも良い




今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
夜営業での､客層の広さにも感心しました!!
若いお客さんが､帰り際に丁寧に｢ご馳走様でした!!｣って､自然に言う光景に･･･
何か感動しました
｢美味しい一杯｣には､｢素敵な笑顔｣も付き物ですね
来週は何を食すかな??
あっ!! 6/26(土)は､臨時休業です!!

メニュー& ショップカードは続きから･･･

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