札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

お盆も過ぎたのに､相変わらずの残暑｡暑くて目が覚めるって･･･
温暖化が急激に加速した様な日々です
今日も真夏のような陽射し 未だ水遊びしたい陽気

こんな暑い日もやっぱラーな訳でして･･･休日行脚は､本日も遅れ気味
まぁ～行くお店は決めてたので慌てずに出発
向かったのは､休日にしか行かない｢麺 hinata屋｣さん!!
7/25以来､4週間振りの訪問｡13時半頃の到着｡
今日は｢味噌｣しか喰わなかったけど､最近｢つけ麺｣の美味しさを
知りつつある同行者と一緒です前客1名､後客も1名､3名と続きます｡

注文は･･･前回｢醤油｣だったので､｢hinata屋 醤油｣かなぁ～って､思ってたけど､
メニューが変わってます!!


通常の3味も｢中華そば｣になって､ひらがな表記です｡味も変わったのかな??
それに｢豚濁正油｣の新メニュー!! ｢細麺｣･｢太麺｣かを､選べるのか･･･
これは､気になります ｢豚濁正油｣を､細麺でチョイス

お洒落な店内は､ラー店らしくないしBGMもJAZZ♪で良い感じ
入口のドアを開けて､風が通って気持ち良いですが･･･
さすがに今日の温度なら･･･2台あるクーラーはいつ使うのか疑問です??
ラー出待ち無しだったので､程なくしてラー登場!!

おー!! これもまた良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨の旨味が程好く､トロミが多少あるタイプで美味しい～
魚介の香味油を混ぜると､旨味感が更に増すしバランスも良くなる
醤油ダレの合わせも良い正に｢旨味系醤油｣です




麺は･･･通常の｢醤油｣より細目のほぼストレート｡啜り感&食感も良いです
もしかしたら通常の3味もこの麺使用で､｢中華そば｣にしたのかな??
聞けなかったのが残念です


具材のチョイスも良い感じ～♪


メンマが幅広タイプに変更!!


チャーシューは大き目のバラのみ｡バーナーで焼きを入れる
ウマウマチャーシューは､ボリュームもグー


今日の｢美味しい一杯｣に｢感激です!!｣
豚骨と魚介のハーモニーが絶妙ですね
旨味の出し方､バランスの取り方が格段に向上してます
｢中華そば｣になった｢しょうゆ｣も気になります!!

同行者の｢つけ麺1.5玉 温もり｣


スープ割のみ､味見しましたが･･･濃厚豚骨&魚介の｢ツボ｣を､しっかり
押さえてる美味しいつけダレです

二郎インスパイヤーのメニューは無くなったみたい･･･

メニュー(券売機) & ニューショップカードは続きから･･･

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