2010年08月25日
つけ麺 工藤
朝晩は、大分過ごし易くなりなした 昨晩は、かなり熟睡・・・
涼しくなると、夏の疲れが出てきそうで心配です
今日は、比較的のんびりモード。
行くお店も決めてたし~順調に片付けます
頻繁に通る所で、先日から工事してて気になってたお店があって、
一昨日も通って、かなり出来たなぁ~って、思ってたら今日オープンしてました
行きたかったお店を、諦め早速訪問!!
『つけ麺 工藤』さん!!
本日開店 おめでとうございます!!
場所的にかなり目立つので、オープンがいつか楽しみでした
8月中旬って、聞いてたし・・・無事オープンで何よりです
事前情報も全く無しで、期待は高まるばかりでした
12時ちょっと前の到着で、前客1名でしたが・・・後客次々で、満席です。
気になるメニューですが、「特製つけ麺」と、「辛味噌つけ麺」の2品で、
麺量を、200g、300g、400からチョイスして、「あつもり」か「ひやもり」を、選択。
「ラーメン」の札もあったので・・・いずれ提供かも??
注文は・・・先頭メニューの「特製つけ麺 300g」を、ひやもりでチョイス
店内は、L字カウンターのみで10席、奥行きの狭いカウンターです。
つけ麺は、茹で時間長めですから~10数分でラー登場!!
王道系の良い顔つきです
熱々のつけダレは・・・量が多くて嬉しい 濃厚系に魚介&魚粉の
正に「王道系」です!!
葱も入ってるけど、影が薄いかな?? 「shin.」さんを、ライトにした感じ??
麺は・・・全粒粉使用の太麺で、極太ではないです。
パッと見「麺屋 高橋」さんの麺に似てます
食感&啜り感も良い美味しい麺です 自分的には、茹で過ぎでしたが・・・
カネジン食品さんの麺
メンマは・・・幅広タイプで、味付けも良く美味しい~
柔らかチャーシューの形状&味わいも「メンマ」同様にTさん風で、
これまた美味しいです
なるとも沈んでました~ちゃんと見えたら、より良い顔つきになると思います
味玉も半玉入ってます
つけダレの絡みも良く、300gの麺も美味しいく完食!!
お楽しみのスープ割~♪ 割りスープは小ポットでの提供
カツオが効いた割りスープを、お好みの量で投入
提供が早かったので、もっと熱々で堪能したかったけど・・・
美味しく完飲しました
今日の「美味しい一杯」に「感謝です!!」
この界隈に「つけ麺」専門店の誕生は嬉しいです
流行のつけ麺ですが、未食の方も多いし・・・食す機会が訪れた!!
って、方も多いかと?? 「王道つけ麺」の、「ツボ」を、押さえた本格つけ麺です
「辛味噌つけ麺」も気になります
店主さんのブログは→こちら
トッピング&サイドメニュー、 お店情報は続きから・・・
ショップカードは??
の、答えが「未だ無いです・・・」 だったので、製作中かと??
住所:札幌市中央区北1条西24丁目
電話:011-615-0101
営業時間:11:00〜15:00,17:00〜21:00(平日)
11:00〜21:00(土日祝日)
定休日: 不定休(未定)
Posted by PINYA at 20:25│Comments(5)
│中央区
この記事へのコメント
おはようございます。
昨日、夕方お店の前を通って開店を確認しました。
でも、店内に客はゼロ、開店割引もないし、オーラを感じなかったのでパスしました。
誰かの試食情報を見てからでもいいやと思ったら、早速の情報ありがとうございます。
「つけ麺の王道」というわかりやすい表現がいいですね。近々行ってみます。
昨日、夕方お店の前を通って開店を確認しました。
でも、店内に客はゼロ、開店割引もないし、オーラを感じなかったのでパスしました。
誰かの試食情報を見てからでもいいやと思ったら、早速の情報ありがとうございます。
「つけ麺の王道」というわかりやすい表現がいいですね。近々行ってみます。
Posted by ラー翁 at 2010年08月26日 08:41
ラー翁さん
こんばんわ~(^^)/
自分もこの辺は、行く機会多くて・・・
月曜日も店前通ったのですが、
オープン日の告知無いし、未だかなって
思ってたらいきなり開店しててビックリでし(汗)
流行の「つけ麺」って、どんなの??
の、答えになる一杯ですね(^^)b
是非です(^^)v 感想が楽しみです!!
こんばんわ~(^^)/
自分もこの辺は、行く機会多くて・・・
月曜日も店前通ったのですが、
オープン日の告知無いし、未だかなって
思ってたらいきなり開店しててビックリでし(汗)
流行の「つけ麺」って、どんなの??
の、答えになる一杯ですね(^^)b
是非です(^^)v 感想が楽しみです!!
Posted by PINYA at 2010年08月26日 19:21
はじめまして。
僕もラーメン通の先輩といってきました。
札幌のラーメンはまだまだ未開拓なので、このブログをバイブルに食べ歩きたいと思いまーす。
僕もラーメン通の先輩といってきました。
札幌のラーメンはまだまだ未開拓なので、このブログをバイブルに食べ歩きたいと思いまーす。
Posted by さすらいのDGR at 2010年08月28日 18:45
さすらいのDGRさん
初めまして&こんばんわ~(^^)/
身近にラーメン通の先輩が居るのは、
心強いですね(^^)b
駄ブログに辿り着いて頂き光栄です。
かなり偏った情報??ですが・・・
参考になれば嬉しいのですが・・・
これからも宜しくお願いいたしますm(_ _)m
初めまして&こんばんわ~(^^)/
身近にラーメン通の先輩が居るのは、
心強いですね(^^)b
駄ブログに辿り着いて頂き光栄です。
かなり偏った情報??ですが・・・
参考になれば嬉しいのですが・・・
これからも宜しくお願いいたしますm(_ _)m
Posted by PINYA at 2010年08月28日 21:51
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