札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

｢菜々曜日｣に｢美味しい一杯｣を､昼に食して･･･
いつもより順調に仕事も片付き･･･気になってた一杯を食したい!!
向かったのは､4/23オープン日以来の｢らー麺 シャカリキ｣さん!!

風の噂?? で､かなり美味しいさUPしてるらしい?? 確かめナイト
って､事で･･･ナイト営業の訪問(寒ッ)
新メニューの｢つけ麺｣も提供してますが･･･


まだまだ､｢つけ麺｣未食の方も多いので･･･丁寧な説明が嬉しい


提供当初は､夜営業限定だったけど･･･今は､昼営業でもオーダー可能です
注文は･･･悩んだけど､オープン当初よりかなりの変更で､
評判の良い｢塩｣を､チョイス
程なくしてラー登場!!

おー!! オープン日より､めっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･清湯の鶏出汁に､和風出汁を合わせて深い旨味
鶏出汁の｢鶏の旨味｣が､UPしてるし鶏油の使い方も上手い､旨い
オープン日の｢あっさり過ぎ｣とは､別物の｢美味しいスープ｣です


麺は･･･当初､細麺と言う割りに太めだったけど･･･
かなりの細麺に変更されてます!!
縮れもあり､スープの絡みも良いですが･･･もう少しスープに｢泳ぐ感じ｣の麺が､
自分的に好きですが･･･当初の麺よりは､格段にマッチング良いです
啜り感&食感の良い極細麺


具材のチョイスも良いです 水菜の存在感に｢拘り｣感じます


極太メンマのボリボリ食感&味も良いですね～


チャーシューは･･･丁寧な仕事振りが伝わる｢美味しさ｣です


今日の｢美味しい一杯｣に｢感激です!!｣
試行錯誤で､｢美味しい一杯｣を､研究してる店主さん･･･
｢正油｣のスープ&麺も変更してるらしい
そちらも気になります!!

営業時間も変更になってます!!


メニュー& ショップカードは続きから･･･

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