2010年09月05日
麺 eiji
曇りだけど、時より差す日差しが強くて・・・蒸し暑い一日。
30℃には到達しなくなったけど、28℃ まだまだ暑い日々です
休日行脚は、今日も出遅れ
ちょいと平岸に所用ありで・・・何処に行こう?? 毎度の悩みですが・・・
食したい一杯が閃きます 向かったのは「麺 eiji」さん!!
8/31以来の早目の再訪です
「大好きな醤油」が、無性に食べたくなりました~
13時をかなり過ぎた時間の到着で、3名の並びに続きます。
後客も次々、続きます。流石の人気店!! 今日は、3名体制です
注文は・・・迷わず「醤油」を、チョイス 7/17振りの注文。
・・・って「カライラァメン」にいきそうでしたが(汗)
券売機は、入口の直ぐ左です!! 分からないで店奥に来てしまう方多いです
ラー出待ち4名で、さほど待たずに着席。
ラー店らしくない雰囲気&BGM♪
お洒落な空間は、ラーデートに最高です
今日もカップル率高目
コンビネーション良く、リズミカルに注文捌いてます
着席してから程なくしてラー登場!!
おー!! 顔つき変更になってますが、これも良い顔つきです
最近、少しづつ顔つき変化してましたが・・・
'10.5.21 '10.7.17
熱々のスープ・・・豚骨&魚介のダブルスープは、めちゃ旨
バランスを、魚介が強めにシフトかな?? 油も控え目で旨味凝縮です
麺は・・・これも変更されてます!! 濃厚魚介豚骨の麺ほどストレートじゃないけど
縮れが、かなり少なくなってます。啜り感&食感、スープの絡みも良いです
バランスの変化に伴い具材も変更
葱が少なめになり、貝割れと海苔が追加に
メンマの味わい&食感も良くて美味しい~♪
チャーシューも柔らかで、ウマウマです
この味わいのチャーシューは、かなり好みです
今日も「美味しい一杯」に「感動です!!」
「濃厚魚介豚骨」・「つけBUTO」が、めっちゃ人気ですが・・・
この「醤油」だけでも「勝負」出来る位の「美味しい一杯」です!!
店主さんのラーセンスには、いつもながら驚かされます
次回の注文悩みます・・・
メニュー(券売機) & ショップカードは続きから・・・
Posted by PINYA at 19:55│Comments(2)
│麺 eiji
この記事へのコメント
結構変わりましたね。
味噌の時もそうでしたが、確実に進化させるセンスに驚かされます。
近々私も行かないとー(汗)
味噌の時もそうでしたが、確実に進化させるセンスに驚かされます。
近々私も行かないとー(汗)
Posted by えぁ at 2010年09月06日 01:43
えぁさん
おはようございます(^^)/
美味しさUPの一杯を是非!!
今日は何処かな??(笑)
おはようございます(^^)/
美味しさUPの一杯を是非!!
今日は何処かな??(笑)
Posted by PINYA at 2010年09月06日 07:52
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