2010年09月28日
我流麺舞 飛燕
朝の内は、若干晴れ間もあったけど・・・どんどん悪化で
時より豪雨&強風の荒天 外に出たくない位・・・
午前中は、内勤だったから大丈夫だったけど・・・
今日も行くお店決めてました
雨がちょっと間止んだ中、向かったのは「麺 eiji」さん!!
おや?? 臨時休業みたい めっちゃ残念です
気を取り直して向かったのは「我流麺舞 飛燕」さん!! 9/11振り。
ラー好き後輩2名と一緒で・・・この二人が揃って、
「飛燕」さんの「つけ麺」にしましょう!! で、決定でした
でも、自分は近々提供予定の「辛いメニュー」が、もしかしたら提供かも??
期待するも未だ未提供で・・・何やら10/1~みたいですよ
でも、前回訪問時に気になったメニューがあって・・・
「鶏正油」!!これを、チョイス 通常の醤油は「鰹醤油」です。
どんな一杯なのか?? めっちゃ期待で~す
後輩二名は、宣言通りの「魚介鶏パイ正油つけ麺」を、温盛で大盛チョイス
前客2名が供されたタイミングだったので、程なくしてラー登場!!
ほんの僅かの差で「つけ麺」も登場で・・・中々の捌き具合です
これもまた良い顔つきです
熱々のスープ・・・多少の魚介も感じるけど、鶏の旨味がストレート
鶏油の使い方、それをカバーする生姜味も旨味に大貢献 深い旨味です!!
麺は・・・中太ストレートで、食感も良い美味しい麺です
スープとの相性も良いです
具材のチョイス&盛り付けも綺麗
メンマも美味しい~♪
チャーシューも柔らかで、味わいも良いです
つけ麺の大盛は有料ですが、平日ランチタイム(11:00~14:00)は、
らーめんの大盛or小ライスが無料です
小ライス頂きました~お腹いっぱい
今日の「美味しい一杯」に「感激です!!」
素材の旨さの引き出しが上手い店主さん!!
「拘り」も確かで・・・「美味しい一杯」を、期待出来ます
10/1~提供の「辛いメニュー」も、めっちゃ期待してます
メニュー & ショップカードは続きから・・・
ランチサービス対象外ですが・・・かけらーめん¥450もあります
住所:札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14
電話:011-842-5262
営業時間:11:00~20:00 スープなくなり次第終了
定休日:木曜日
Posted by PINYA at 21:05│Comments(2)
│豊平区
この記事へのコメント
おばんです。
昼過ぎに飛燕から呼ばれましたが、仕事の都合で行けず、夜に行ってきました。
最後の試食をしてきました。
うちの嫁には辛過ぎみたいです。笑
しかし名前が名前だけに、あまっちょろい辛さだと、ど~なんでしょうね。
自分は麻痺してきたのか、辛さの中にもスープの甘味を感じることが出来るんですがね。笑
昼過ぎに飛燕から呼ばれましたが、仕事の都合で行けず、夜に行ってきました。
最後の試食をしてきました。
うちの嫁には辛過ぎみたいです。笑
しかし名前が名前だけに、あまっちょろい辛さだと、ど~なんでしょうね。
自分は麻痺してきたのか、辛さの中にもスープの甘味を感じることが出来るんですがね。笑
Posted by ヒゲ坊主 at 2010年09月28日 21:13
ヒゲ坊主さん
こんばんわ~(^^)/
自分的予想も10/1~だったのですが・・・
言えば出来たって、聞いてガッカリでしたが(涙)
まぁ~正式提供は未だなので・・・
「火破麺」辛そうですね~(*_*)
でも・・・出汁の旨さ濃いので、おっしゃる事も
わかります(^^)v
いや~楽しみです(^^)b
こんばんわ~(^^)/
自分的予想も10/1~だったのですが・・・
言えば出来たって、聞いてガッカリでしたが(涙)
まぁ~正式提供は未だなので・・・
「火破麺」辛そうですね~(*_*)
でも・・・出汁の旨さ濃いので、おっしゃる事も
わかります(^^)v
いや~楽しみです(^^)b
Posted by PINYA at 2010年09月28日 21:27
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