札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

寒気も緩み､すっきり晴れの一日
最高気温は､一桁ですが･･･日差しが気持ち良いです

今日は行くお店決めてました!!
いかに早く着けるかが､全てでした(笑)
思うようにいかないのが､この世の常で･･･
そんな中､早速巨匠が食してるし～
めっちゃ気になりながら､仕事こなします
やっと一段落向かいます
本日プレオープンの｢麺や 亀陣｣さん!!
おめでとうございます!!
正式オープンは11/21(日)ですが､11/17･18･19日プレオープンで､
一杯￥500での提供です!!

13時ちょい過ぎの到着で､店前2台分のPが､いっぱいで･･･
ふと見ると左側にも3台分のPがあります
1台分空いてました

北光線に面した立地で､5台分のPとは･･･気合入ってます

Ｌ型カウンターは7席｡4名のテーブル席もあります
メニューは､鶏そば しお&醤油と､鶏白湯は塩のみの構成です
｢自家製麺｣に｢無化調｣が､売りです
￥500での提供なのに､｢本日替え玉も無料｣とは!!
通常は￥100です｡(半玉設定有り￥50)

注文は･･･めっちゃ悩んだけど ｢鶏そば 醤油｣を､チョイス
ラー出待ち3名でしたが､程なくラー登場!!

丼も綺麗な良い顔つきです

小さめだけど深い丼｡熱々で湯気が立ってます


熱々のスープ･･･鶏出汁の旨さと和風出汁のコラボ｡あっさりの中に深い旨味
懐かしさも感じるこの味わい･･･好きです
一度食べると､記憶に残り･･･また食べたいなぁ～って思わせる美味しさ


麺は･･･細麺ストレート｡啜り感を楽しめる長めの麺です
食感も良い低加水麺｡スープとの相性も完璧
かなりの｢拘り｣感じる麺です!!


具材の構成も｢美味しい一杯｣を､引き立てます


小ぶりだけどしっかり歯応えのメンマも美味しい～♪


チャーシューの味わいも良い


鶏肉の味付けも良くこの一杯に合ってます


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
あっさり系ながら､鶏出汁&和風出汁で､深みのある旨さを堪能出来ます
麺の美味しさ､具材のチョイスでさらりと美味しく頂ける一杯!!
こりゃ～旨いですね～
って､事で･･･めちゃめちゃ気になってた
｢鶏白湯 しお｣もお願いしちゃいました～
後客にえぁさん､okbigさん､某店主さんが続きます（笑)
こんにちわ～(^^)/
程なくして2杯目のラー登場!!

お～!! これまた良い顔つきです

熱々のスープ･･･さらりとした白湯スープで､それでいて旨味凝縮
さらりとしてるけど旨味がしっかり ん～｢拘り｣感じる美味しさ!!
しっかりとした塩ダレの味わいも良い塩梅です


麺は･･･鶏そばと同一です｡この白湯とのマッチングがより良い感じ
やっぱこの麺､美味しい～ 初日でこの麺だと･･･今後も楽しみです!!


具材構成は異なります


小ぶりだけど食感良いメンマ～♪ 鶏そばと一緒ですが･･･


木耳のアクセントも｢美味しい一杯｣に貢献してます


2種類の｢チャーシュー｣は､｢鶏そば｣と同じです｡


今日の｢美味しい2杯目｣に｢感動です!!｣
あっさり系の白湯の一杯ですが･･･
一杯としての総合バランスがめちゃめちゃ良い
スープと麺の相性､具材のチョイスで｢美味しい一杯｣を確立してます!!
まだまだ進化する予感もありで･･･今後､楽しみなお店の誕生です

メニュー､拘り & ショップカードは続きから･･･

住所：札幌市東区北47条東8丁目

電話：011-753-1305

営業時間： 11:00～15:00　　　　17:00～20:00

定休日：水曜日

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