2010年11月17日
麺や 亀陣
寒気も緩み、すっきり晴れの一日
最高気温は、一桁ですが・・・日差しが気持ち良いです
今日は行くお店決めてました!!
いかに早く着けるかが、全てでした(笑)
思うようにいかないのが、この世の常で・・・
そんな中、早速巨匠が食してるし~
めっちゃ気になりながら、仕事こなします
やっと一段落向かいます
本日プレオープンの「麺や 亀陣」さん!!
おめでとうございます!!
正式オープンは11/21(日)ですが、11/17・18・19日プレオープンで、
一杯¥500での提供です!!
13時ちょい過ぎの到着で、店前2台分のPが、いっぱいで・・・
ふと見ると左側にも3台分のPがあります
1台分空いてました
北光線に面した立地で、5台分のPとは・・・気合入ってます
L型カウンターは7席。4名のテーブル席もあります
メニューは、鶏そば しお&醤油と、鶏白湯は塩のみの構成です
「自家製麺」に「無化調」が、売りです
¥500での提供なのに、「本日替え玉も無料」とは!!
通常は¥100です。(半玉設定有り¥50)
注文は・・・めっちゃ悩んだけど 「鶏そば 醤油」を、チョイス
ラー出待ち3名でしたが、程なくラー登場!!
丼も綺麗な良い顔つきです
小さめだけど深い丼。熱々で湯気が立ってます
熱々のスープ・・・鶏出汁の旨さと和風出汁のコラボ。あっさりの中に深い旨味
懐かしさも感じるこの味わい・・・好きです
一度食べると、記憶に残り・・・また食べたいなぁ~って思わせる美味しさ
麺は・・・細麺ストレート。啜り感を楽しめる長めの麺です
食感も良い低加水麺。スープとの相性も完璧
かなりの「拘り」感じる麺です!!
具材の構成も「美味しい一杯」を、引き立てます
小ぶりだけどしっかり歯応えのメンマも美味しい~♪
チャーシューの味わいも良い
鶏肉の味付けも良くこの一杯に合ってます
今日の「美味しい一杯」に「感謝です!!」
あっさり系ながら、鶏出汁&和風出汁で、深みのある旨さを堪能出来ます
麺の美味しさ、具材のチョイスでさらりと美味しく頂ける一杯!!
こりゃ~旨いですね~
って、事で・・・めちゃめちゃ気になってた
「鶏白湯 しお」もお願いしちゃいました~
後客にえぁさん、okbigさん、某店主さんが続きます(笑)
こんにちわ~(^^)/
程なくして2杯目のラー登場!!
お~!! これまた良い顔つきです
熱々のスープ・・・さらりとした白湯スープで、それでいて旨味凝縮
さらりとしてるけど旨味がしっかり ん~「拘り」感じる美味しさ!!
しっかりとした塩ダレの味わいも良い塩梅です
麺は・・・鶏そばと同一です。この白湯とのマッチングがより良い感じ
やっぱこの麺、美味しい~ 初日でこの麺だと・・・今後も楽しみです!!
具材構成は異なります
小ぶりだけど食感良いメンマ~♪ 鶏そばと一緒ですが・・・
木耳のアクセントも「美味しい一杯」に貢献してます
2種類の「チャーシュー」は、「鶏そば」と同じです。
今日の「美味しい2杯目」に「感動です!!」
あっさり系の白湯の一杯ですが・・・
一杯としての総合バランスがめちゃめちゃ良い
スープと麺の相性、具材のチョイスで「美味しい一杯」を確立してます!!
まだまだ進化する予感もありで・・・今後、楽しみなお店の誕生です
メニュー、拘り & ショップカードは続きから・・・
住所:札幌市東区北47条東8丁目
電話:011-753-1305
営業時間: 11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:水曜日
Posted by PINYA at 22:10│Comments(5)
│東区
この記事へのコメント
北区熱いですねぇ!
パッツン細麺好きの私としては、ぜひとも攻略したい…。
でも、足が無い ToT
パッツン細麺好きの私としては、ぜひとも攻略したい…。
でも、足が無い ToT
Posted by 裸にネクタイ@ENLUM at 2010年11月18日 02:55
裸にネクタイ@ENLUMさん
おはようございます(^^)/
新店ラッシュですね~
此処は何とか行ってみて下さいね(^^)b
おはようございます(^^)/
新店ラッシュですね~
此処は何とか行ってみて下さいね(^^)b
Posted by PINYA at 2010年11月18日 07:51
おはようございます^^ 昨日行きたかったのですが、材料切れとの事で断念>< 鶏白湯、自家製麺、そして北光線! 行かねばです^^;
Posted by けせらせら応援団 at 2010年11月18日 08:25
早速のレポートありがとう御座います!
最近新店探訪さぼりがちなので、押さえおきたいお店ですね。
行かねば!
最近新店探訪さぼりがちなので、押さえおきたいお店ですね。
行かねば!
Posted by tomohi6 at 2010年11月18日 13:15
けせらせら応援団さん
こんばんわ~(^^)/
昨日は残念でした(>_<)
早速、今日出撃かな??
テーブル席もあるので・・・
ご家族での訪問も可能かと(^^)v
けせらさんとは違う鶏白湯を、
是非堪能して下さいね~(^^)b
tomohi6さん
こんばんわ~(^^)/
新店ラッシュですが・・・
此処は、早々に行って欲しいです!!
準備期間も長かったので・・・
完成度も高いです。是非(^^)v
こんばんわ~(^^)/
昨日は残念でした(>_<)
早速、今日出撃かな??
テーブル席もあるので・・・
ご家族での訪問も可能かと(^^)v
けせらさんとは違う鶏白湯を、
是非堪能して下さいね~(^^)b
tomohi6さん
こんばんわ~(^^)/
新店ラッシュですが・・・
此処は、早々に行って欲しいです!!
準備期間も長かったので・・・
完成度も高いです。是非(^^)v
Posted by PINYA at 2010年11月18日 19:48
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