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2010年11月29日

らーめん 侘助



冬の使者がやって来ましたface10 一夜にして銀世界icon04
寒いし吹雪くし・・・路面はツルピカでめっちゃ滑るしface07 嫌な季節、到来ですface11

まさか11月末に、こんな状況になるとは予想もしてなかったので・・・
走れるとの見込みで、用件詰込み(汗) 先週片付けとけば楽だったのにface10
まぁ~やるしかないので、頑張りますicon37
一段落しないと、落ち着いて食せないので・・・ひたすらガンバでしたicon10
新店情報も入りますが・・・お~!! 閣下、早速行ってるしface08ポ~ロリ~face11
やっと落ち着いたのが北大近辺で・・・行けなくは無かったけど・・・
ちょと気になるお店あったので向かうも・・・やってないface08
やる気あるのかな??

もう14時近い時間帯。ここ迄我慢して、納得いかない一杯を食したら・・・
めちゃめちゃ機嫌悪くなって、以後の仕事に支障が出ますicon10
納得の一杯を求めて、向かったのは「らーめん 侘助」さん!!
11/23以来の、相変わらず早目の再訪ですface02icon22

注文は・・・実は、無性に食べたくなったのも事実の「醤油らーめん」を、チョイスicon88
11/2
振りのチョイス。
やっぱ、侘さんの原点で・・・しかも日々進化する「オンリーワンな一杯」!!
最近、マサイ族の酋長??と「褒め言葉」を、頂いてる店主さん(笑)
今日も警戒じゃなくて、軽快に注文捌きますface02icon22
程なくしてラーicon53登場!!

いつものめっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏出汁と煮干し出汁が、絶妙な旨さを創り出してますface05
何回も食してるのに、感動しますface02 こんなラーicon53もあるんや~ってicon10
マジ旨し!!


麺は・・・最近、より一層ラーメンっぽい(元々ラーメンですが)って思う
「自家製麺」!! 食感の良さ、スープとの相性等、完璧ですface02icon88
僅かな加水率の微調整でしょうが、美味しい麺に仕上がってますface02icon22
「傾奇者」の使い手になったという事でしょうね~icon88


トレードマークの極太メンマも美味しい~♪


今日は小さめの部位だったので2枚のチャーシューは、
素朴な味わいで、肉本来の旨さも感じつつスープの邪魔もしない美味しさface05


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
すっかり嵌ってる侘さんですが・・・
もしもラーメン行脚してなかったら・・・
もっと回数来てると思います(笑)
「塩らーめん」も、今すぐにでも食したいし・・・
近々、再訪しますface02icon88

メニュー & ショップカードは続きから・・・







住所:札幌市東区北21条東16丁目2-29

電話:011-807-7147

営業時間:11:00~15:00    17:00~20:00
       土日祝日 15:00迄

定休日:木曜日(祝日の場合、営業する場合有*要確認) 


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