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2010年12月28日

麺 eiji





昨日に引き続き、穏やかな一日ですface01
天気の様に穏やかで締め括れるか??
そうです、今日は仕事納めで・・・きっちりやり切ったつもりでも、
何かしら用件勃発!! が、有り得るし・・・

やっぱ2件程、用件発生ですが・・・これが好都合で(笑)
12時過ぎの行脚が、シャッター狙い出来ますface02icon22
お店はかなり前から決めてました!!
仕事納めの一杯は、「麺 eiji」さんの「醤油」ってface02icon2212/17以来の訪問。
昨日、一昨日と臨時休業だったので心配してましたが・・・営業で一安心face02icon22
実は、昨年も仕事納めの一杯を狙ってたけど・・・休業でしたface08

予定通りシャッター前の到着で・・後輩2名と待ち合わすも、
後輩出遅れで・・・4名の後に続きます。
注文は・・・濃厚魚介豚骨&つけBUTOが人気ですが・・・
最近、自分的には「塩」&「醤油」に嵌ってますface02icon22
前回は、「塩」だったので「醤油」を、チョイスicon88 12/3振り。
券売機横に、両替機も増設されてますface08


今日は、3名体制ですface01 素早い動きで注文捌きますface02icon88
お~!! 何と後客にノエルさん!! 昨日も会ったような・・・(笑)
程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・マジでアッツ熱です!! 豚骨&魚介の旨味いっぱいでface05
抜群のバランスに醤油ダレとの合わせも完璧face05icon88
めちゃ旨~で、ニンマリしちゃいますface02icon22


麺は・・・「自家製麺」になって、もう少しで2ヶ月ですが・・・
日々進化をしてますが、今日の麺は最高でした!!
「この麺」は「塩」&「醤油」には、完璧な相性でしょうface02icon88
な・何と!! 「味噌」には専用麺、濃厚魚介豚骨も違う麺を使用してますface08
スープとの相性を考えたら当然でしょうが・・・しかし3種類の麺とは・・・
あっ!! 朝ラーicon53始めたら・・・平打ち麺だから4種類!!


「美味しいスープ」と「美味しい麺」を、味わうには、
素ラーメンでも十分旨いですが・・・更に「美味しい一杯」を、構成してる具材face02icon88


大ぶりメンマは食感も良く美味しい~♪


柔らかで味わいも良いチャーシューが、2枚face02icon22


麺量180gと、多目ですが・・・あっという間に完食ですface02


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
こんなに「美味しい一杯」を、食せて大満足!!
日々進化とは言え・・・今日の一杯は最高にバランスに良い一杯でしたface02icon22
年末に嬉しい衝撃を受けた一杯face02icon22
来年も「美味しい一杯」を、十分期待出来るお店です!!

年末年始営業案内


メニュー(券売機) & ショップカードは続きから・・・




住所:札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18(平岸街道沿い)

電話:011-813-7233

営業時間:11:00~15:00    18:00~20:30
          スープ無くなり次第、終了いたします

定休日:毎週水曜日・第3火曜日


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