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2011年01月22日

あら焚き豚骨 あらとん 本店





今日も雪icon04降らずで、穏やかface02
幹線道路は、アスファルトも出て走り易いicon17

土曜日だけど、出勤日。 忙しくは無いけど・・・出発遅れ気味icon10
後輩の1名は「麺 eiji」さん向かうけど・・・流石に今日は(汗)
食したい一杯が、あるのですが・・・辿り着くには、かなり遅くなるしface07
オープン直後の「いせのじょう」さん向かったけど、既に外待ち3人face08
諦めて仕事しますicon10 やっぱり「あの一杯」を、目指そうか・・・

空腹に負けて向かったのは「あらとん」さん本店!! 11/26以来の訪問。
土曜日12時半過ぎの、無謀な時間帯の到着icon108名の並びに続きます。
(思ってた程じゃなかったface0110人以上だったら諦めの予定でした)

注文は・・・つけ麺が人気のお店ですが、自分的には「醤油」が好きです・・・
が、今日は「あらとん つけ麺」を、冷盛でチョイスicon88 9/1以来です。
寒い時期なので、温盛チョイスの方が多いですが・・・
「つけ麺」の醍醐味を満喫なら、冷盛も良いですface02icon22
今日は、「味噌」&「醤油」のオーダーも多いですface02
8割方「つけ麺」オーダーの日もよく見るので・・・
少々待っての着席ですが、着席後は程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・豚骨&魚介の粗で旨味いっぱいの出汁face05
醤油ダレが強めな感じもしますが・・・濃い目の味で美味しいface02icon88
葱の使い方が相変わらず上手いですが、背脂量減った??


麺は・・・プリシコの極太麺face05 しっかり食感で美味しい麺は、
つけ麺の醍醐味を堪能出来ますface02icon22


メンマは小ぶりだけど、しっかり食感で美味しい~♪


チャーシューは、薄味で肉の旨味を味わう系face02


300gの麺を、美味しく完食して・・・
お楽しみのスープ割!! 前回同様、鮭の粗が強めな感じかな??
熱々で美味しく完飲しました~face02icon22


つけ麺の醍醐味を堪能する一杯!!
独創的な味わいのスープは、好き嫌い分かれるかもですが・・・
豚骨と魚介の粗の旨味を融合した味わいface02icon22
未体験の方は是非!!

メニュー(券売機) & ショップカードは続きから・・・





住所:札幌市中央区北10条西21丁目15-4
      札幌場外市場食堂長屋

電話:011-612-6312

営業時間:9:00~17:00  スープ無くなり次第終了

定休日:月曜日


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この記事へのコメント
 あらとんさん、 またまたおいしそう--よだれが(^u^) あのアラと豚骨が非常にいい香りでもうもう今から妄想してます。

 以前待てども待てどもオープンしなくて、不安になりながら待っていると若い子が本日スープ失敗しましてオープンできませんとわたくしの車まできて言われたこともありました。

それ以来です。
Posted by たんぽぽ at 2011年01月22日 23:42
たんぽぽさん

またまたこんばんわ~(^^)/
厨房仕切るスタッフさんも安定してるし・・・
マニュアル化で味も安定??
今日は高山店主在店でしたが、
一切口出し無しで・・・
良い感じでお店回ってるし・・・
以前の様な粗々しさは無いですが、
「安定した一杯」を、食せます(^^)v
Posted by PINYA at 2011年01月23日 00:01
いまさらですが

毎日ラーメンを

食べれる体が素敵です

\^o^/

健康診断で数年前に

そういう食生活は

命を縮めると脅かされ
ちょういと
ビビッテます\^o^/
Posted by ロドリ at 2011年01月23日 16:42
ロドリさん

こんばんわ~(^^)/
確かに不健康ですね(汗)
秋の健康診断で引っ掛かり・・・
再検なのに未だ行ってない・・・
そろそろ行かないと・・・です(汗)
Posted by PINYA at 2011年01月23日 17:45
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