札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

今日も朝から横殴りの降雪 連日の悪天候で､春はまだまだ先です
大雪警報が本日も発令です 勘弁して～

この天候じゃ～チマチマしてたら食いっぱぐれるかも??
こうなりゃ早々に食して頑張ろう
催事出店で､暫く食べれなくなる｢麺 eiji｣さんです!! 2/22振り｡
食べれないと思うと､食べたくなるのは､自然の性かと

3/8(火)～3/17(木)休業です

開店と同時に入店(笑)
注文は･･･大好きな｢醤油｣を､チョイス 2/18振り｡
最近は､｢醤油｣と｢塩｣のローテーションって感じ
連日､深夜迄製麺で･･･切磋琢磨､日々進化で毎回楽しみです
ワクワク出待ちで､程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･自分の目指す味､狙った味を作るのに､
どんな苦労も惜しまない｢拘り｣の塊の様な店主さん
自慢のスープは､めっちゃバランスの良いめちゃ旨スープ
あっさり風ですが､奥深い旨味


今日の麺は･･･お～!! 平打ち麺みたい
でも､麺自体は通常の麺で･･･もっちもちで引っ張っても切れない麺
その麺を､手揉みして茹でると平打ち麺の様になります!!
弾力のある独特の食感に驚きます


いつも美味しいメンマ～♪


貝割れのリセット効果で最後まで感動の美味しさ


チャーシューの味わいも最高


惜しみつつ完飲


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
｢美味しい一杯｣への探究心は凄いの一言です!!
これからも何回､感動させられる事やら･･･
楽しみで堪りません
催事出店で､更に器が大きくなる事間違いなし!!
目が離せないお店ですね

メニュー & ショップカードは続きから･･･

住所：札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18(平岸街道沿い)

電話：011-813-7233

営業時間：11:00～15:00　　　　18:00～20:30
　　　　　　　　　　スープ無くなり次第､終了いたします

定休日：毎週水曜日･第3火曜日

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