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2011年04月08日

四代目麺処 ゆうじ





雨降りicon03で憂鬱な始まりでしたが・・・午後からは晴れicon01
日に日に春icon62めいてますface01

週末だけど余裕の日程で、ルート考えてたら・・・行きたいお店が閃きますicon41
開店日に訪問したっきりの「麺処 ゆうじ」さん!! 1/14振りの訪問。
初日から、かなりの完成度の白湯スープだったので・・・
3ヶ月近い経過でどうか?? って、感じの訪問。
注文は・・・同じ「鶏白湯 塩」と決めてたけど、メニューのオススメで・・・
急遽「鶏白湯 醤油」に変更icon10

5名の前客が食してて、ラーicon53出待ち無しなので早々にラーicon53登場!!
てか・・・後客次々で、人気振りを窺えますface08

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏の旨味凝縮の白湯スープface05
コラーゲンたっぷりの粘性のある旨味いっぱいのスープface02icon22
正直、塩で味わってみたかったかと・・・


麺は・・・中細のストレート。啜り感&食感も良い低加水麺face02icon22
白湯スープとのマッチングも良いですicon88


具材の構成もバランス良いです


メンマは食感良いけど、もう少し薄味の方が「この一杯」には合ってるかも??
あっさりなメニューもあるので・・・


2種類の葱が美味しさを引き立てるface02icon22


大き目のチャーシューは、肉の旨味も堪能出来る味わいicon88


気付けば完飲icon10 毎度ですが・・・


今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
鶏白湯スープの美味しい一杯!!
塩で、もう一度味わってみたいけど・・・
清湯スープも気になりますface02icon22
この界隈でこの「鶏白湯スープ」を、味わえるのは・・・やっぱ嬉しいですねface02icon88

メニュー & お店情報は続きから・・・


 画像クリックで拡大


住所:札幌市北区新琴似8条8丁目1-1

電話:011-765-5060

営業時間:11:30~15:00    17:00~21:00
             (変更あり)

不定休


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この記事へのコメント
コメントありがとうございます
 すばらしいブログですね このようなブログを書いてみたいです 色々参考にさせてもらいます
Posted by パイプエース at 2011年04月09日 12:07
パイプエースさん

初コメントありがとうございますm(_ _)m
ブログも始めて、益々楽しい麺活になると
思います(^^)v
これからもよろしくお願いいたしま~す(^^)/
Posted by PINYA at 2011年04月09日 14:22
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    コメント(2)