さぽろぐ

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2011年04月30日

麺 hinata屋.



気持ち良い晴天icon01 一気に気温も上がりicon14icon14
春の陽気icon62でポカポカface02ダラ~リ休日モードface02

ダラダラしててもお腹は空きますicon10 行脚開始icon16
向かったのは、休日にしか訪問しないお店の・・・
『麺 hinata屋.』さん!! 3/27以来の訪問。
『O.tone Vol.30』の特集「つるり、つけ麺。」でも紹介されてますface02icon22
その「つけ麺」が気になっての訪問ですicon88

13時過ぎの到着で、前客1名のんびりモードと思いきや・・・
後客次々で、即満席face08 根付いた人気感face02

注文は・・・迷わず「つけ麺1.5玉」を、チョイスicon88デフォは冷盛です。
後客も「つけ麺」のオーダー率高かったです!!
つけ麺の認知度が向上してるなぁ~って、思うのと・・・
今回のO.toneさんの特集で、つけ麺人気が加速しそうな予感face02icon22
太麺なので少々待って、ラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレは・・・濃厚豚骨&魚介の王道的味わいface05
旨味いっぱいで、濃厚なつけダレが麺によ~く絡みますface02icon22


麺は・・・表面がツルっとした啜り感&喉越しが最高の太麺face05
プリシコのしっかり食感で、つけ麺の醍醐味堪能出来ますface02icon22
特に、喉越しの良さが抜群の麺!!


温盛も対応してくれますが、この麺は冷盛の方が、
良さを存分に堪能出来ると思います!!
つけダレが冷たくなるのが嫌な方にも嬉しいサービスface02icon22


コリコリ食感のメンマが良いアクセント♪


トロ~リのバラ肉チャーシューが二枚face02icon22


更に、ブロックチャーシューがゴロゴロで、
チャーシューいっ~ぱいの豪華仕様icon88


以前、辛いつけ麺でつけダレを消費し過ぎて、
ほんの少しだったスープ割・・・
本日は、計算してつけ麺の醍醐味を堪能face02icon22
お楽しみのスープ割!! 丼渡して、割りスープ投入してくれますface02


豚骨&魚介出汁の旨さを満喫face02icon22


当然の完食&完飲


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
本格つけ麺を、この界隈で食せるのが嬉しいface02
つけ麺文化の向上になる一杯だと思いますicon88
食べず嫌いの方もこの一杯で、つけ麺デビューも良いかもface02icon22
どうしても嫌な方で濃厚好きなら・・・「豚濁醤油」太麺チョイスもお勧めですicon88

*火曜日定休ですが・・・5/3は営業です!!
通常23時までの営業も継続中!!



メニュー & お店情報は続きから・・・





住所:札幌市南区川沿12条2丁目1-31

電話:011-572-2747

営業時間:11:00~15:00   17:00~23:00
               スープが無くなり次第終了
定休日:毎週火曜日



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この記事へのコメント
こんばんは、後半の3ショットは目撃したのとドンピシャです。
私も後客の一人でした。
辛うじて空いていた1席、
そうですPINYA氏の左隣の、奥から2番目です。
私は豚濁でした。
初めての今回は、斜め横から拝見しました。
後からのSRNの速報で確信しました。
毎日食べててスリムなのは意外でした。
麺屋 高橋の暖簾の色のシャツを着てましたよね?
ここに来て撮影している方なら、もしやと思い
ましたが、やはりそうでしたか。
一声掛けておけばよかったような。
Posted by KINYA at 2011年04月30日 21:05
KINYAさん

こんばんわ~(^^)/
確かに・・・(笑)
何故か、話し掛けられそうなオーラを、
横から感じてました(汗)
次回遭遇時は、声かけて下さいね~♪
カネジン食品さんに、なって・・・
つけ麺&豚濁、旨さアップしてますね(^^)b
Posted by PINYA at 2011年04月30日 21:27
おはようございます、
hinata屋さんのつけ麺旨そう~
カネジンさんの麺は本当にうまうまですよね、今日はどこに行こうか迷ってましたが、hinata屋さんにしようかな、
昨日は、かれん さんに行ってきました
初めての訪問でしたが、スープが好きな感じで、麺屋 橘 さんを彷彿させるようなそして病み付きになりそうな味わいでした しかし、客との会話のやりとりで
かれん さん店を辞めるそうです・・・5月いっぱいは頑張るみたいですが残念な感じでとても寂しくなりました、鶏ガラが入ってこないのが原因みたい、
 激辛のラーメンも食しておきたいです。

 
Posted by たんぽぽ at 2011年05月01日 08:32
たんぽぽさん

こんにちわ~(^^)/
カネジン食品さんのつけ麺は、美味しいですね(^^)b
hinata屋さんの麺も、個性を感じる麺です。
麺屋 高橋さんの進化した今の麺も最高ですが・・・
それとも違う、喉越し重視の味わいですので是非(^^)v
かれんさんは・・・名古屋コーチンの黄金スープが素敵です!!
噂は聞いてましたが・・・残念(>_<)
辛いのも是非(^^)b
Posted by PINYA at 2011年05月01日 11:13
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