札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

予想に反して午後から晴れ間もあったけど･･･
5月後半にしては､肌寒い一日

休日行脚はいつも出遅れですが･･･今日は早々出発
昨日｢麺 eiji｣さんで食してから､最近通ってなかった道を移動中
本日オープンのお店を､発見しました
『らーめん 阿闍梨(あじゃり)』さん!!
祝!! 本日オープンおめでとうございます!!
場所は､平岸の｢美味しい穴場｣と評判の
洋風料理とお酒『パッションオバタ』さんの､隣の隣です
張り切り過ぎて､30分も前に到着しちゃいました(汗)
何やらブログ休止宣言したyonezakiさんも同じ位の到着(笑)
(早期の復活を祈願すると共に､北国TVでの復活を)

狛犬さんも早々の到着で､ラーメン談義してたら開店の時間（笑)
2分前に暖簾が出ます
以前に同名のお店が近場にありましたが･･･
流れを汲んだお店みたい｡先代が厨房にいらっしゃいます
開店早々にほぼ満席で･･･待ちわびた地元の方達で賑わいます

注文は･･･初訪はやっぱ｢しょう油｣を､チョイス
同行者はブッキング禁止で｢しお｣を､チョイス(笑)
お店に入った順番じゃなく､カウンターから供されます
狛犬さんの｢甘辛特製みそ｣には｢コーン｣入って無いし･･･
同行者の｢しお｣は､忘れられてるし､後ろの3名のお客さんの｢みそ｣も･･･
まぁ～オープンと同時に満席フル活動ですからご愛嬌です
程なくしてラー登場!!

懐かし系の顔つきです

熱々のスープ･･･キレのある濃口醤油のThe･札幌醤油味
懐かしい味わいです


麺は･･･熱々のスープにも負けないプリシコの縮れ麺｡
これまたThe･札幌な麺は一柳製麺さん｡


具材構成


炒めもやし&玉葱が､懐かしい味わいに拍車を掛けます


素朴な味わいのメンマ


この系統に､入ってる事が多いワカメ


懐かしい味わいのチャーシュー
チャーハンに使用したら､めっちゃ良い味出すだろうなぁ～♪


今日も｢熱々の一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
｢純すみ｣系が､流行る前･･･
何処のお店でも､さほど味の差が無く食せた｢王道系札幌醤油味｣を､
思い出させてくれる一杯です
年配の札幌在中の方は｢ラーメン｣って､こんな味って思う方多いと思います｡
そんな｢懐かしい味わい｣の一杯です!!

同行者の｢しお｣


熱々のスープ･･･この系統の｢塩｣って､過去に食した事が無いのですが･･･
(醤油ばかりだったので)飲みやすいスープです


｢しお｣には､挽肉の塊が･･･


食後に京銘菓『阿闍梨餅』 を､頂きました


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住所：札幌市豊平区平岸4条6丁目3-11

電話：011-827-8239

営業時間：11:00～20:00

定休日：不明

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