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2011年06月01日

煮干らぁめん なかじま



天気は良かったicon01けど、風が強く気温も上がらず・・・
爽やかなんだけど、寒い位face07 週末は暖かくなるみたいface02icon22

早くも6月突入。一番爽やかな季節の到来face01
今日は行くお店決めてました!!
本日より提供のメニューを、求めて向かったのは
『煮干らぁめん なかじま』さん!! 5/13の初夜営業訪問以来。
今年も提供開始!! しかもこいにぼ出汁ベースface02icon88


オープン間もない時間の到着で・・・
な・何とface08 達人 北島氏と遭遇face02icon22
ご一緒させて頂きましたface01
注文は・・・当然「こいにぼざる」を、チョイスicon88 '10.8/7以来のざるです。
デフォは2玉で結構なボリュームface01 1玉チョイスも可能ですicon88
ラーicon53出待ち2名で、時間が掛かるコールicon26ありましたが・・・
さほど待たずにラーicon53登場!!

お~!! めっちゃ良い顔つきですface02icon22

つけダレは・・・ざるだけに冷たいです。
こいにぼベースのめちゃ旨な煮干出汁に
濃い目の醤油ダレが、絶妙の合わせでめっちゃ美味しい~face05


麺は・・・いつものらぁめんと同じ手揉みが入る麺face01
冷水できっちり〆られ、抜群の啜り感&喉越しの良さface02icon22
思った以上にしっかり食感で、程好い縮れにつけダレも絡みますicon88


何口かは、そのまま食し、麺&つけダレを堪能し、
生卵に浸してから味わいますface02
より一層絡んでめちゃ旨なのですface02icon22


これまた何口か堪能して、玉子をつけダレに投入して、
一気に食しますicon88


具材は麺側に盛られてます
葉わさびの味わいが、リセット感&食欲そそりますface02icon22


素朴な味わいのもも肉チャーシューも旨しicon88


割り出汁が急須で提供されます


好みの量投入で、美味しい煮干出汁を堪能face05


当然の完食icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
これからの暑い時期に重宝する一杯!!
美味しいつけダレで、喉越しの良い麺を堪能face02icon88
さらりと食せるめちゃ旨な涼麺ですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・


メニュー(券売機) 画像クリックで拡大



住所:札幌市北区35条西4丁目1-1
    (地下鉄南北線北34条駅1番出口至近)

営業時間:11:00~15:00
       金曜日17:00~20:00(昼営業無し)

定休日:木曜日
     完売の場合早仕舞いたします
    (完売・臨時休業情報はメルマガ・ブログにてご連絡)
HP:http://men-nakajima.net/

ブログ:http://biog.men-nakajima.net/
 

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この記事へのコメント
おこんにちわ(・∀・)

つけだれ濃そうですねぇ~
ちなみにつけだれは「ラーメン」っぽい風味を醸し出してるんですか?
それともお蕎麦のつけだれのような?

…まぁどっちにしても近々実食しますが(笑)

最近忙しくてラーメン食べる隙がなくて困ってます。
Posted by グリ~コ at 2011年06月05日 06:32
グリ~コさん

こんにちワン(^^)/
つけダレは、濃口の醤油にこいにぼスープです。
ざるだけに、そばのつけダレに近いです(^^)b
卵絡めたり、直接入れたり・・・
食べ方も楽しめるし、最後の割スープがまた旨し!!
是非、堪能して下さい(^^)v
Posted by PINYA at 2011年06月05日 11:22
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