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2011年06月07日

我流麺舞 飛燕



朝からすっきり晴れicon01 気持ち良い一日の始まりface02icon22
気温も上がりicon14 汗ばむ位の陽気にface01
やっと良い季節、到来って感じface02

こんな天気の良い日に限って内勤face10
今日は何処に行こうかなぁ~?? face06
ラーicon53好きの後輩2名に何処に行きたいと、聞くと・・・
2人揃って「飛燕さん」!! で、決定face02icon22

5/24以来、2週間振りの『我流麺舞 飛燕』さん!!
12時台の到着で、前客6名後客3名の賑わいicon88
注文は・・・麺が変更になったと聞いた「魚介鶏パイ正油つけ麺」を、チョイスicon88
本日は、つけ麺オーダー率高めですface02icon88
5/7以来、丁度一ヶ月振りface02
前回も、麺変更になったかと思ってのチョイスでしたが・・・
5/30~変更してるとの事。
後輩2名は「温盛」チョイスで、先に供されその後にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・濃厚鶏白湯に魚介の合わせが絶妙face05
鶏の旨味が凝縮された白湯に魚介のダブルの「旨味」ですface02icon22


多めの胡麻が風味を引き立てるicon88


麺は・・・以前の麺より、表面がツルっとなり喉越しの良さがアップicon14
しっかり食感で、つけ麺の「醍醐味堪能系」の麺icon88


さらりとしてるつけダレだけど・・・麺変更に伴い、トロミ感を上げて
麺の絡みを、向上させてますface02icon22


麺上に魚粉


つけダレに投入で、魚介の旨味感をより強調face02icon22


極太メンマはコリコリ食感で、味わいも良いicon88


柔らかでウマウマな大きめチャーシューが、
三分割にされつけダレ内に入ってますface05


美味しいつけダレで、太麺を堪能して・・・
お楽しみのスープ割!! 丼を、渡して入れてもらうシステムです。


これがまた旨いface05
鶏出汁と魚介の旨さを味わえますface02icon22


麩を追加で入れるセンスの良さface02icon88
美味しいスープを吸った麩がまた旨しface05


さらりと完食icon10


今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
「鶏白湯」に「拘る」店主さんが創る「美味しい一杯」!!
研究熱心な店主さんですから・・・これからも期待大ですface02icon22

メニュー & お店情報は続きから・・・


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住所:札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14

電話:011-842-5262

営業時間:11:00~20:00   スープなくなり次第終了

定休日:木曜日


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この記事へのコメント
奴はあいかわらずチャ…

いや兄さんのブログでは言わないことにします 笑
Posted by H・B at 2011年06月07日 21:44
H・Bさん・・・

もうトレードマークかも(笑)
Posted by PINYA at 2011年06月07日 22:11
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