札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

朝から良い天気 6月の第三日曜日は･･･
自分的に北海道で一番天気の良い日に認定されてます
今日もばっちりでした朝から気温も高めで､いつもより早目の起床

休日にしては用事もさっさと済ませ､何処に行こうか悩みます･･･
悩むの面倒だし向かいます
『我流麺舞 飛燕』さん!! 6/7以来の訪問｡
震災の影響で､食材の調達が不可能になり･･･
試行錯誤してたけど､納得のスープが完成したとの事｡
そりゃ～気になりますよね

注文は･･･一押しメニュー｢鶏塩白湯｣にしようと思ってたけど･･･
店主さんお奨めで｢鶏SOBA･正油｣を､チョイス5/24振り｡
前々回､食材の悩みを聞いた時のチョイスです｡
前客が丁度､供されるタイミングだったので早々にラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏の旨味凝縮の白湯スープ
醤油ダレの合わせも良く｢鶏出汁の旨味堪能系｣


麺は･･･中太ストレートの啜り感&心地良い食感の美味しい麺です
スープとの相性も良い


《具材構成》


焼きが入る極太メンマ


ジューシーで肉の旨味を堪能出来るチャーシューも旨し


スープが滲みた麩は･･･やはり絶品


惜しみつつ完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
鶏出汁に拘る研究熱心な前田店主が創る｢美味しい一杯｣!!
日々進化で､これからも目が離せないお店です
休日はカップル率高めで･･･ラーデートにも最適です

メニュー & お店情報は続きから･･･

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住所：札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14

電話：011-842-5262

営業時間：11:00～20:00　　　スープなくなり次第終了

定休日：木曜日

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