2011年07月23日
らぁめん道場 極 KIWAMI
昨日に引き続き風が強いけど、過ごし易い一日
岩見沢はめっちゃ盛り上がってる事でしょう~♪
休日にしては早めの行脚出発
限られた時間内の行脚で、行き先考えます
そうだ 気になってたメニューを、思い出します
向かったのは『らぁめん道場 極』さん!! 6/26以来の訪問。
前回訪問時に「鶏塩つけ麺」の復活を見て気になってました!!
《曜日・数量限定での提供》
なんと!! 12時前の到着(笑)で、前客2名が食してます。
後客次々で、帰る頃にはほぼ満席 人気が窺えます
注文は・・・当然の「鶏塩つけ麺」を、チョイス 1/30振り。
同行者には、勝手に「塩」を、オーダー(笑)
バイトが休みとの事で、一人で切盛りですが・・・
相変わらずの素早い捌きで、早々にラー登場!!
(塩らぁめんの方が先に供されました)
鶏三昧の良い顔つきです
熱々のつけダレ・・・鶏の旨味いっぱいで程好い塩梅でめちゃ旨
さらりとしたスープだけど、鶏の旨味は凝縮
たっぷりな量なので、冷めないのもグー
多めの小口葱&焦がし玉葱が美味しさを、引き立てる
麺は・・・「塩らぁめん」に使用の麺と同じで、中細麺。啜り感の良さは抜群です
さらりとした鶏の旨味凝縮つけダレには、細麺チョイスも有りですね
《具材構成》
麺上にメンマ、白髪葱、糸唐辛子、茹で玉子
つけダレ内に・・・
柔らかな肉質の手羽元
めちゃ!! 旨鶏つみれ~♪
スープが滲みた麩が・・・絶品
鶏の旨味いっぱいのつけダレで麺を味わいお楽しみのスープ割!!
別容器で供される割スープにも鶏の旨味
そのまま一気飲みも良いけど・・・
やっぱ「〆の極飯」を、発注
スープ割を、蓮華で投入して・・・
ジュレが溶け込んで・・・
旨いのなんのって「幸福の〆飯」
大量のスープ割も完飲
美味しいスープを残すなんて・・・やっぱ出来ない(汗)
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
鶏三昧の一杯は、鶏出汁の旨さを、「堪能出来る一杯です」
濃厚系が多いつけ麺ですが、このつけ麺も是非味わって欲しいです!!
「〆の極飯」もチョイスで、満腹&大満足間違いなし
同行者の「塩らぁめん」
いつもの良い顔つきです
あっさりながら、鶏出汁の旨さを味わえる
塩梅も良いです
麺とスープの相性も良いですね~♪
これがプリシコの札幌麺だったら・・・考えたく無いです(汗)
同行者も大満足でした
「塩好き」には・・・必食の一杯かと??
メニュー & 新しくなったポイントカードは続きから・・・
住所:札幌市豊平区西岡4条9丁目グリーンシャトー1階
電話:011-853-8989
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
スープ無くなり次第終了
定休日:不定休
http://www.sapporo-web.com/kiwami/
Posted by PINYA at 18:55│Comments(0)
│豊平区
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