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2011年07月26日

麺 eiji







今日も夏icon19らしい暑い一日face02
本州の方なら、なんて涼しいの~でしょうが・・・
道民は夏日(25℃)で十分暑い日ですicon10

ほぼ一日ミーティングで、所謂社内缶詰状態face10
昼食位は「美味しい一杯」で気分をリフレッシュface02icon22
今日も行くお店決まってました~!!
本日で、現店舗での営業が最終日の『麺 eiji』さん!!
7/16以来、10日振りの「マイペース」での訪問。
ラーicon53食べ歩き始めた初期から通い詰めた店舗。
最後の雄姿を、この目に焼き付けたい!!
日にちが確定してから、絶対に訪問しようと心に誓ってましたface02icon22

12時台の到着で、6名の並びに続きますが・・・
入れ替りのタイミングで、さほど待たずに着席face02
注文は・・・やっぱ大好きな「醤油」を、チョイスicon88
いつも言いますが「自分的札幌No.1醤油」!!
今日は暑いけど、つけ麺率低めですface08
皆さん、暑い日に熱々の一杯食べて頑張ろうicon37 ですね(笑)
いつもの素早い捌きで次々に供され、早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・あっさりな味わいながら深い旨味face05
バランスがめっちゃ良い美味しいスープは、一口で幸福になれるface02icon22
大概の嫌な事を、一瞬で忘れさせる「超旨味系醤油」!!


麺は・・・日々進化の「自家製麺」!! 妥協と言う言葉を知らない
古川店主が創る麺は、旨いに決まってますface02icon88
啜り感の良さ、喉越し、スープとの相性etc.・・・
素晴らしいです!!


《具材構成》
シンプルながら完璧な構成


いつものメンマも美味しい~♪


彩りも綺麗な貝割れが、常に最高の味わいを持続させるicon88


最近の形状とは違うチャーシューですが、
肉の旨味も堪能の、ジューシーチャーシューでめちゃ旨face05


惜しみつつ完飲icon10


今日も最高に「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
思い出深い店舗での「最後の一杯」と思うと、グッとくるものありましたが・・・
新店舗で「この美味しい一杯」を、早く食べたいです!!
オープン日未定ですが・・・オープン初日に行きたいと思ってますface02icon88

新店舗

《画像クリックで拡大》

メニュー & お店情報は続きから・・・


    メニュー         券売機       つけBUTO食し方
             《画像クリックで拡大》




住所:札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18(平岸街道沿い)

電話:011-813-7233

営業時間:11:00~15:00    17:30~20:30(移転前まで)
          スープ無くなり次第、終了いたします

定休日:毎週水曜日・第3火曜日


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この記事へのコメント
本当においしいですよね、 eijiさん
古川さんが札幌に居て感謝します。
 わたくしの思うところですが、
旨いラーメン屋ほど、店に入るとき出るとき、客の目を見て「いらっしゃい」なり、「ありがとうございました」なり、ちゃんと言ってくれると思います。それも私にとってはおいしいのです・・・・古川さんだとか高橋さんはどんな忙しくても目を見てお礼を言ってくれるんで、二回おいしいのです。 

 
Posted by たんぽぽ at 2011年07月26日 21:52
たんぽぽさん

こんばんわ~(^^)/
接客も「美味しい一杯」の要因ですね(^^)b
美味しい物を提供してる「自信」の表れでもあるし・・・
新店舗での活躍が今から楽しみです(^^)v
Posted by PINYA at 2011年07月26日 22:09
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    コメント(2)