札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

陽射しは真夏仕様だけど､さほど暑くもない快晴
風が清々しい北海道らしい夏の一日
夏休みに入った方も多いかと?? 絶好の行楽日和になりました

自分も今日から5連休で･･･ちょいと平岸に所用です
同行者2名との行脚で､意見を聞いて向かったのは･･･
『我流麺舞 飛燕』さん!! 7/31以来の訪問｡
12時台の到着は､休日行脚にしては早め(笑)

注文は･･･｢鶏SOBA 正油｣を､チョイス 6/19振り｡
同行者は｢鰹正油｣と｢魚介鶏パイ正油つけ面｣を､それぞれチョイス
相変わらずの素早い捌きで､早々にラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープは･･･鶏の旨味凝縮の白湯スープ
こってりな様で､意外にあっさりな｢こっさりスープ｣
他のメニューより､白湯スープの旨味をストレートに味わえます!!
醤油ダレとのマッチングも良い


麺は･･･中太ストレートの低加水麺｡心地好い食感で､
スープとの相性も抜群


《具材構成》


極太メンマが良いアクセント～♪


炙りが入らないチャーシューは肉の旨味を堪能出来る薄味で､
スープの旨味も邪魔しない絶妙加減


美味しいスープを吸った麩が･･･溜らん旨さ


気付けば完飲


同行者の｢鰹正油｣
鶏白湯と鰹のハーモニーを､楽しむ一杯!!


同じく｢魚介鶏パイ正油つけ麺｣
鶏白湯&魚介で､｢つけ麺の醍醐味｣を堪能


今日も｢美味しい一杯｣を､食せた事に｢感謝です!!｣
鶏白湯の美味しさに拘る､若き店主が創る一杯は･･･
日々進化系の｢美味しい一杯｣です!!
何やら､近々限定の提供もあるみたい
益々､目が離せないお店です

メニュー & お店情報は続きです･･･

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住所：札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14

電話：011-842-5262

営業時間：11:00～20:00　　　スープなくなり次第終了

定休日：木曜日

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