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2011年09月25日

らーめん 藍屋





三連休最終日も良い天気icon01 今回の連休は概ね天候に恵まれ、
屋外でのイベントも大成功だったかとface02icon22
それにしても今日は、最高に清々しい一日でしたicon88

休日行脚はいつもの調子icon10
3ヶ月振りのお店向かうも、満席で外に8名の並びで諦めますface10
もう一軒の懸案店に向かいますicon16
『らーめん 藍屋』さん!! 此方も6/12以来3ヶ月半振りの訪問。
13時半頃の到着で、前客4名が入ります。

注文は・・・あんかけ焼きそばが気になりますが・・・
もっと気になる「鶏白湯 しお」を、チョイスicon88 1/23振り。
最初は「しお」のみでしたが、後に「しょうゆ」も登場で・・・
もう一度「しお」を、食してみたかったface02icon22
素早い捌き&絶妙なコンビネーションで、早々にラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏の旨味が濃厚なクリーミー白湯スープface05
鶏白湯を提供するお店増えてますが、このタイプの鶏白湯は
太平の人気店以外、無いタイプface02icon22


麺は・・・中太の緩いウェーブ。黄色い麺はThe・札幌な色合いですが、
食感はそんなにプリプリじゃないので、相性も悪く無いですicon88


《具材構成》


小ぶりながらしっかり食感のメンマが、良いアクセントに~♪


貝割れのリセット効果で、濃厚な鶏の旨味も飽きさせないicon88


玉子の半熟加減も良いicon88


薄味のチャーシューは、スープの邪魔をせず、
肉の旨味も堪能出来る味わいで、美味し~いface02icon22


気付けば完飲icon10

今日も「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝です!!」
丁寧な仕事振りが伝わる「美味しい一杯」!!
「あんかけ焼きそば」の人気メニューがあって、そっちに目が向けられますが・・・
もっと評価されても良いと思う一杯ですface02icon88
この界隈で「この鶏白湯」を、食せる喜びを・・・face02

メニュー & お店情報は続きから・・・


メニュー 画像クリックで拡大

住所:札幌市南区川沿6条3丁目2-1

電話:011-302-2420

営業時間:11:30~21:00

定休日:月曜日


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