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2011年10月14日

煮干らぁめん なかじま



昼に三周年の「麺屋 菜々兵衛」さんで、スペシャルな一杯を食して・・・
いつもと逆パターンの行動で、夕方に北区に居ます。
あっ!! 本日、金曜日!! Friday nightに煮干しの神が舞い降りるface02
早速向かったのは「煮干らぁめん なかじま」さん!! 一昨日来たばかりですが(汗)

正直「なまら! こいにぼ」狙いですface02
でも・・・提供は無く「こいにぼ」を、醤油でチョイスicon88
デフォの醤油とも迷ったけど、やっぱあるなら「こいにぼ」に走ります(笑)
最近は、2名体制が定着してますface02icon22
程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・煮干100%でこの奥深い味わいface05
煮干しメニュー提供するお店増えてますが・・・
動物系スープとの合わせで「美味しい一杯」を、提供してくれて
嬉しいのですが・・・「なかじま」さんは、煮干のみですから~
やっぱ別格で、なまら!煮干しマイスターです!!


麺は・・・手揉みが入るプルプル食感のナイスな縮れicon88
札幌麺に慣れ親しんだ方は、茹で過ぎ??って、思うかもですが・・・
熟成度合いにも拘った「美味しい麺」は、これがBestな状態ですface02icon22
縮れに美味しいスープが絡み、至福の一時を堪能icon88


《具材構成》
シャッキシャキの新鮮な葱が良い仕事してる~icon88


丁寧な仕事が成せる業!!
端正なメンマはいつも美味しい~♪


産地&素材にも拘るももチャーシューは・・・
いつも思うけど、めっちゃ美味しい~face05
都度、スライサーでカットするのも・・・
切り置きしたら食感&味わいも変化するからとの事。
常に「最高の一杯」を、提供する姿勢に感謝m(__)m


癒されながらしっかり完飲face01


今日は「美味しい二杯」を、食せて「幸福過ぎ!!」
常に「煮干らーめん」の美味しさを研究してる店主さん!!
いつも「感動の一杯」を、提供してくれますface02icon22
食せる事自体に幸福を感じる一杯ですが・・・
「なまら!」も食したいという贅沢も・・・(汗)

メニュー & お店情報は続きから・・・


 メニュー(券売機)      お知らせ     営業時間のお知らせ
        画像クリックで拡大





住所:札幌市北区35条西4丁目1-1
    (地下鉄南北線北34条駅1番出口至近)

営業時間:11:00~15:00
       金曜日17:00~20:00(昼営業無し)

定休日:木曜日
     完売の場合早仕舞いたします
    (完売・臨時休業情報はメルマガ・ブログにてご連絡)
HP:http://men-nakajima.net/

ブログ:http://biog.men-nakajima.net/
 

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