元祖屋台らーめん にほんいち

初夏を思わせる､最高の天気 気温も上がり､とっても爽やかです
こんな良い天気でも･･･やっぱりラーメンです
先日の閣下の記事で､やたらと気になったお店があります!!
macponさんも早速訪問してるし～
懐かしい系の一杯を求めて早速向かったのは･･･
｢元祖屋台らーめん にほんいち｣さん!! 初訪です｡
かなり前からあったお店ですが､1年8ヶ月前に未訪のまま閉められたのですが､
この度､復活オープンされました!!
　　　　　　　開店　おめでとうございます!!

13時過ぎの到着｡間仕切りが付いた2名掛けの席に着席｡
妙に落ち着きます(笑) 入って左側には4人掛けのテーブル席かな??
注文は･･･初訪はやっぱ｢正油｣を､チョイス
こんなポットで提供されると･･･普通の水も美味しく感じます


程なくしてラー登場!!

懐かしさを感じる､良い顔つきです

熱々のスープ･･･脂の層も程好い､｢The・札幌ラーメン｣以前の､札幌らーめん
出汁と醤油ダレのバランスにも懐かしさを感じます
｢味の清ちゃん｣に､通じる顔つき&味わいに嬉しくなります


麺は･･･これまた｢The･札幌麺｣とは違う､懐かしい食感の麺
このスープには､この麺の食感が良いです
このタイプのスープに黄色い縮れ麺のお店も多いかと･･･
それが｢札幌ラーメン｣って､思ってる方が多いのも事実かと･･･


具材の構成もこの一杯にベストマッチ


小ぶりだけど､しっかり食感のメンマ


チャーシューも大きめで､柔らかくて美味しい～


ほうれん草&なるとは､この一杯には必須アイテム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 スープが滲みた麩がまた旨し


程好い茹で加減の玉子でしたが･･･固ゆでを､輪切りでの提供が嬉しいかも


大変懐かしく&美味しく頂きました


今日の｢懐かしい一杯｣に｢感謝です!!｣
懐かしい味わいを楽しめるのが嬉しいです!!
さり気なく旨い一杯!!

メニュー& お店情報は続きから･･･