麺肴 よしず

良い天気が続いてたから､久々の雨･･･
急に寒くなった感じですが､明日はもっと寒くなるみたいで峠は雪かも??

月末でちょいと忙しいですが､本日は行くお店決めてました!!
店主さんのツイートで昨日から訪問決定(笑)
向かったのは『麺肴 よしず』さん!! 9/7以来の訪問｡
今回は｢魚薫醤油らーめん｣なるメニュー名で､これまた気になります

早めに食して頑張ろう パターンで､オープン直後の到着
注文は･･･迷わず限定を､チョイス
手早い捌きで早々にラー登場!!

この一杯もよしずさんらしい､良い顔つきです

熱々のスープ･･･ネーミング通り､めっちゃ魚が香ります
いつもの動物系スープに手を加え､より旨さが濃厚!!
更に魚介の合わせで､旨さ超凝縮でめっちゃ美味しい～
煮干し使い&香味油で魚感をかな～り良い感じで表現してます


麺は･･･拘りの群馬から取寄せてる､いつものストレート極細麺
固茹で加減が絶妙で､スープとの相性も抜群
素麺ちっくな印象ががらりと変わって､これは良い


《具材構成》
多目の葱が良い仕事してます


美味しさアップの極太メンマ～♪


美味しいチャーシューが2枚


当然の完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
旨味超凝縮の一杯!!
濃厚な動物系スープに負けないお魚感!!
香味油がめっちゃ良い仕事してる～
濃厚魚介系好きな方は｢必食の一杯｣!!
＊10/2迄の限定提供です!!
悔いが残らない様に･･･＊限定1日20食

メニュー & お店情報は続きから･･･

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住所：札幌市豊平区平岸2条3丁目2-22

電話：011-823-8442

営業時間：11:00～15:00　　　　17:30～23:00

定休日：月曜日