麺屋 高橋

午前中は曇りで､本当に25℃になるの?? って､感じで･･･
昼頃からようやく晴れ 湿度が低く､過ごし易い初夏の一日

さぁ～て何処に行こうかな?? いつもなら｢麺 eiji｣さんって､感じですが･･･
ちょいと考えます そういえばご無沙汰のお店ありました
｢麺屋 高橋｣さん!! 5/11以来､2ケ月振りの訪問｡
お昼時を避けて13時をかなり過ぎた時間に到着｡
Pも空いてたし､カウンター席にも空席です!! ラッキー
前客6名で､ラー出待ち2名です｡
後客も良い感じで続きます
お店入って直ぐ左に券売機｡注文は･･･決めてました!!
｢辛つけ麺 大(2玉)｣を､冷盛でチョイス 3/26以来｡

着席して､店主さんに食券渡します｡ すると店主さん･･･
｢あれ?? eijiさん休んでました??｣って､行動読まれてる(笑)
今日は､最初から｢高橋｣さん狙いです～♪
相変わらず無駄の無い丁寧な仕事ぶりです
程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･濃厚豚骨にガッツリ煮干しWのめちゃ旨です
その旨味に辛さが加わり･･･そりゃ～めちゃめちゃ旨いに決まってます
濃厚で深い味わいは･･･丁寧な仕事&厳選素材の良さ&拘りが､伝わります!!


麺は･･･極太の全粒粉使用の麺｡カネジン食品さんに変更になって･･･
前の麺がめっちゃ｢良い麺｣だったので､正直ギャップ感じてましたが･･･
良い方向に変わってます!! しっかり食感で喉越しも良いです
麺自体の旨味も良い感じ～ 相性格段にUPしてます


いつもの幅広メンマの味も良い 少し柔らかめに変更??


チャーシューも柔らかで美味しいなぁ～♪


320gの麺も多いと感じさせない｢旨さ｣で､
あっという間に麺完食!! お楽しみのスープ割


これがまたウマイのなんのって 即完飲(笑)


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
濃厚なつけダレで､極太麺を食す!!
正に､つけ麺の醍醐味を味わえる｢美味しい一杯｣です!!
こんなつけ麺を身近で食せるのめっちゃ嬉しいです
お店で味わえない方にも朗報です!!
『札幌謹製 屋食ラ～麺』で､
｢麺屋 高橋｣さんの｢辛つけ麺｣を､自宅で食せるチャンスです!!
この機会に是非です
お店と同じ味で食せる｢屋食ラ～麺｣の凄さも実感して下さい!!

メニュー(券売機) & ショップカードは続きから･･･