豚ソバFuji屋

春の訪れを確かに感じる､暖かい一日
被災地では､捜索も進めながら､仮設住宅の建設も始まったとか･･･
非難されてる方々の生活が､少しでも改善される事を願います｡

全国各地で『ラーメン義援隊』の支援活動も盛んです｡
本日は､その中の一軒『豚ソバ Fuji屋』さん!! 2/28以来の訪問｡
12時過ぎの到着で､流石に混み合ってて･･･6名の並びに続きます｡
後客も次々で､外にも並びが出来ます
実は､本日より｢北海道Walker｣さんの企画で･･･詳しくは→こちら

ネオ味噌ラーメンを探し出せ!
第一弾ら～めん喰えすと RAMEN QUEST
3月19(土)～4月17(日) 各日･各店1日限定20杯 800円
投票でNO.1を決める｢ガチンコバトル｣!!


参加店&参加メニューは･･･
麺屋 国光さん：濃厚魚介味噌
国民食堂さん：みのやさんちのマー坊(麻婆)麺
豚ソバ Fuji屋さん：豚ソバ 味噌
麺屋 菜々兵衛さん：豚キムチ味噌
拉麺 Shn.さん：肉味噌ラーメン(辛シビ)
麺屋 高橋さん：肉味噌28号

注文は･･･当然｢豚ソバ 味噌｣を､チョイス Fuji屋さん初の味噌です!!
さほど待たずに着席です 混み合う日の新メニューで､
オペレーションも大変そうですが･･･程なくしてラー登場!!

Fuji屋さんらしい､良い顔つきです

熱々のスープ･･･和風豚骨魚介の旨味を､邪魔しない｢味噌ダレ｣で､
正に｢Fuji屋｣さんらしい｢味噌｣に仕上げてます


麺は･･･これも｢Fuji屋｣さん定番の中細ストレート麺
啜り感&心地よい食感で､｢この味噌｣にもベストチョイス


具材のチョイスも｢らしさ｣があって良いです


トレードマークの｢木耳｣も･･･
味噌にはこのタイプをチョイスするセンスは流石です


いつもの激旨チャーシューが何と2枚
厚みがありボリューム満点で､肉の旨味も堪能出来ます!!


惜しみつつ完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
ラーメン大好き店主さんが創った｢味噌｣は･･･流石の一杯!!
自慢の｢和風豚骨魚介｣を､継承する｢味噌｣です!!
提供中に是非､食して欲しい一杯
投票結果が楽しみです

メニュー & お店情報は続きから･･･

4/17迄､未提供です｡

住所：札幌市北区太平4条3丁目3-3
　　　　 　　　ノースリバービル1F

電話：011-774-4111

営業時間：11:00～15:00　　　　17:00～20:00
　　　　　　　　　　　スープが無くなり次第終了致します

定休日：火曜日